تعتبر المعجنات من الاختيارات الأفضل في الفطار للأطفال كنوع من أنواع التغييروالتنوع في وجبات الفطارلأولادك، لذا يستعرض "اليوم السابع" خلال السطور التالية طريقة عمل معجنات للمدارس يمكن تقديمها على طريقة الشيف مي صيام بمكونات خفيفة في مطبخك، ويمكن حشوها بالأطعمة المناسبة لطفلك
معجنات
طريقة عمل معجنات للمدرسة : المكونات:
3أكوب دقيق
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة بيكينج بودر
ملعقة كبيرة خميرة
ربع كوب زيت
كوب لبن
كاتشب أوبيضة لدهان الوجه
للحشو
ميكس جبنة أولحمة معصجة أو فراخ
طريقة تحضير معجنات للمدرسة :
يخلط الدقيق مع البيكينج بودر و الملح
ثم يذاب الخميرة في ربع كوب ماء وتترك تتفاعل
ثم يضاف الزيت للعجين و يضاف الماء بالخميرة
ثم يضاف اللبن تدريجي مع عجن العجينة حتي تصبح عجينة متماسكة
ثم تترك نصف ساعة تخمر
ثم تشكل كورات
ثم تفرد كل كورة وتحشي بالحشوالمفضل
ثم تقفل العجينة شكل رغيف الفينو
ثم يدهن الوجه كاتشب أو بيضة ويدخل فرن ساخن على 220 حتي يحمرو يصبح ذهبي
طريقة عمل معجنات
