الجميع بلا استثناء يحب تناول الرمان كفاكهة للأكل أو تناول عصير الرمان، لطعمه المميز، ويمكن إضافته على بعض الأطعمة المختلفة لنكهة مميزة وأكثر من رائعة. ولكن البعض قد لا يعرف كيف يصنع عصير الرمان، للحصول على هذا العصير المنعش، ويوجد خطوات سهلة يمك من خلالها الحصول عليه بسهولة، وفقًا لموقع " bhg".
بذور الرمان مفيدة وبه فيتامين ج وفيتامين ك ومصدر كبير للألياف وحمض الفوليك، وبذور الرمان تستخدم في الحلويات وفى السلطة ويمكن أن تستخدم في التتبيلات المختلفة.
طريقة عمل عصير الرمان السهل
قبل البدء في عصير الرمان، يجب معرفة أن اللون الأحمر من العصير من السهل أن يترك بقع لا يمكن تنظيفه بسهولة، ولهذا يجب تنظيفه بالماء الدافئ والصابون فور وقوعه.
الخطوة الأولى: قطع الرمان وإزالة البذور
يمكن قطع الرمان باستخدام سكين حاد، عن طريق قطع الثمرة رأسيا، إلى نصفين، مع تقسيم حبات الرمان برفق إلى أقسام صغيرة، وتوضع قطع الرمان في وعاء بع بعض الماء البارد، وباستخدام الأصابع يمكن فك البذور من كل قسم، حتى تقع البذور في الوعاء، مع التخلص من أي قشور بيضاء.
قطع الرمان وإزالة البذور
الخطوة الثانية: تجفيف البذور
يمكن في تلك المرحلة وضع الماء مع بذور الرمان في غربال شبكى ناعم، وتصفية بذور الرمان من المياه، ولمن يريد أن يخزن الرمان على تلك الحالة، فيمكنه تخزين البذور في وعاء مغطى في الثلاجة لعدة أيام أو تجميده في حاوية مغلقة، وقد تصل تلك المدة لعام كامل.
تجفيف البذور
الخطوة الثالثة: تحويل البذور إلى عصير:
يمكن صنع عصير الرمان بسهولة كبيرة ولا نحتاج لعصارة خاصة له، يمكن وضع البذور المصفاة في خلاط سريع، حتى تمتزج بشكل جيد، ثم وضعه في الغربال مرة أخرى أو المصفاة، وبإستخدام ظهر المعلقة يمكن الضغط على البذور لإخراج كل العصير في الوعاء، للحصول على كل الكمية من العصير.
تحويل بذور الرمان إلى عصير
الخطوة الرابعة: ضبط المذاق وشرب عصير مدهش:
قد يحبه البعض بطعهم اللاذع بعض الشئ، ولمن يرغب في إضافة السكر حتى يحصل على عصير حلو المذاق، ويمكن إسخدامه كعصير، ويمكن إستخدامه لوضع على الطعام، لعمل صلصات وخلطات للسلطة المختلفة.
عصير
