قالت الدكتورة سالى الفقى، طبيبة بيطرية، إن تناول التمر على الإفطار فى شهر رمضان له العديد من الفوائد، لافتة إلى حديث رسول الله صلى الله عليه وسلم: "إذا أفطر أحدكم، فليفطر على تمر إنه بركة، فإن لم يجد فعلى الماء فإنه طهور"، موضحه أن فوائد التمر عند الإفطار، هى:
1- يساعد الإفطار على التمر في رمضان على تجنب الإفراط في تناول الطعام، فالجسم عندما يبدأ في امتصاص القيم الغذائية الموجودة في التمر، يبدأ الشعور بالجوع فى الاختفاء.
2- يساعد تناول التمر على تعزيز عمل الجهاز العصبي بسبب وجود نسبة عالية من البوتاسيوم في التمر.
3- سريع الامتصاص والوصول للمخ والعضلات، لإزالة الخمول الذهني والعضلي وتنشيط الجسم بسرعة.
4- غني بالألياف المنشطة للمناعة والمانعة للإمساك وسرطانات الأمعاء والمخفضة للدهون والكوليستيرول الضار ويحارب الحساسية، ويعالج الأنيميا.
وحول كيفية اختيار أنواع البلح الجيدة عند الشراء، قالت:
1- تجنب شراء التمور المكشوفة والمعرضة للغبار وعوادم السيارات وكذلك الحشرات خاصة الذباب.
2- التأكد من خلوها من الحشرات الحية وخاصة السوس أو النمل وكذلك من بيض ويرقات تلك الحشرات.
3- التأكد من عدم وجود الحشرات الميتة وخاصة بين حبات التمر أو بداخلها .
4- الابتعاد عن التمور التى بها تغير في الرائحة واللون.
5- ان تكون رائحته طبيعية لايشوبها تراب أو رائحة غريبة.
6- يفضل شراء البلح ذو القمع ( غطاء فى أعلى البلح).
