هخليكي تعملي كوردن بلو في البيت أقوى من أقوى مطعم، ونخليه متغرق بالجبنة الموتزريلا و الشيدر خطييير.. حلقة جديدة من برنامج سنة أولى مطبخ.
نقدم لكم خلال برنامج "سنة أولي مطبخ" المذاع على تليفزيون اليوم السابع وجبات مختلفة وشهية، ولا تستغرق طريقة تحضيرها وقتا طويلا من ربات البيوت، وبرنامج سنة أولى مطبخ، من تقديم الزميلة رغدة هشام.
كوردن بلو الدجاج من وصفات دجاج لذيذة يحبها الكبار و الصغار، لذلك نقدم طريقة عمل سهله لتحضيرها بالمنزل كلما طلبها أولادك، ويمكن أن تقدميها مع باستا خضار، شوربة دجاج بالكريمة، أرز ، او باستا وايت صوص. إليكي طريقة عمل اكلات دجاج سريعة.
المقادير:
قطع صدور دجاج مخلية، وبدون جلد العظم، مقطعة إلى أنصاف
3 شرائح أميريكان تشيز
جبنة موتزريلا مبشورة
3 شرائح تركى مدخن
3 شرائح روز بيف سنه أولي مطبخ
3 ملاعق كبيرة بصل مفروم
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
طريقة التحضير:
1. دقى صدور الدجاج بمطرقة اللحم إذا كانت سميكة جداً.
2. قومي بوضع جميع التوابل و البصل و قومي بحركات دائرية بسيطة.
3. ضعى شريحة التركي المدخن او الروز بيف و الاميركان تشيز و تشكيلة الجبن المبشورة على كل صدر فى حدود ½ بوصة من الأطراف.
4. إطوى أطراف الدجاج على الحشو، وإغلقيها جيدا بكيس بلاستيك.
5. ضعي البيض في وعاء صغير و عليه رشة ملح و فلفل و إخلطى الدقيق و البقسماط في وعاء صغير، وغطى قطع الدجاج بالبيض ثم البقسماط.
6. سخنى الزيت في مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة.
7. وإطهي الدجاج حتى يحمر على كل الجوانب. وخفضى النار وغطى المقلاة، وإتركيها على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة، ولا تكون الصدور وردية اللون ومطهية جيداً.
و في النهاية يمكن ان تقدميها مع أرز او مكرونة ريد او وايت صوص.
