أيام قليلة ويهل علينا شهر رمضان المبارك، لذا قد نجد عددا كبيرا من ستات البيوت تبحث عن طريقة عمل الفول المدمس فى البيت بمكونات سهلة وخفيفة للسحور، لذا يستعرض "اليوم السابع" خلال التقرير التالى طريقة عمل الفول المدمس بـ مكونات سهلة وطعم لذيذ على طريقة الشيف مى صيام بطريقة سهلة وخفيفة.
فول مدمس
طريقة عمل الفول المدمس.. المكونات..
نصف كيلو فول
ربع كوب فول مدشوش
3 ملاعق كبار أرز
2 طماطم مكعبات صغيرة
جزرة مبشورة
نصف ليمونة
طريقة تحضير الفول المدمس
فى البداية قومى بنقع الفول 6 ساعات
ثم قومى بتحضير الدماسة، أو حلة مناسبة
ثم قومى بوضع الفول والقليل من الفول المدشوش والأرز الطماطم والجزر ونصف ليمونة بقشرها بدون بذر
ثم قومى بإضافة نصف ملعقة صغيرة كركم وبصلة مبشورة (اختيارى)
ثم قومى بوضع المياه المغلية فوق الفول ويغطى بالماء ويترك على نار عالية حتى الغليان
ثم قومى بتهدئة النار تماما وقومى بوضع الشياطة ويغطى الفول ويترك على النار
ثم استمرى كل فترة بالتقليب
ثم قومى بتزويده بماء مغلى إذا احتاج لحين أن ينضج الفول
ثم قومى بإزالة نصف ليمونة واهرسى الفول فى الخلاط أو هاند بلندر
ويعبأ فى أكياس يمكن الاحتفاظ به فى الثلاجة ويستخدم عند الطلب
يمكن أن يقدم معه طبق سلطة خضراء وقطع جبن على حسب الرغبة
طريقة عمل الفول المدمس
الفول المدمس
