بث تلفزيون اليوم السابع حلقة جديدة من برنامج سنة أولى مطبخ من إعداد وتقديم رغدة هشام، وعرضت الحلقة طريقة عمل بيف ستروجانوف بالكريمة والمشروم.
أما المقادير والطريقة، كيلو من اللحمة الاستيك أو عرق الفلتو، ونضيف إليها معلقة من الملح وأخرى من الفلفل الأسود ، ثم نضع معلقة دقيق على اللحم.
وفى طاسة نضع زيت مع مكعبين زبدة ونشوح اللحمة على الجانبين على نار عالية ، ونضيف معلقة زعتر ومعلقة روز مارى.
فى نفس الطاسة نجهز الصوص، نزود مكعبين زبدة وبصل مفروم ومعلقة توم ثم المشروم ونضيف كوب من شوربة اللحمة أو مرقة مع كوب ماء ومعلقة دقيق لسمك الصوص ، ونضيف 2 معلقة كبيرة من صويا صوص مع معلقة صغيرة مستردة ، ثم نصف كوب من كريمة الطهى ونتركها حتى الغليان ، ثم نضع اللحمة في الصوص لمدة ربع ساعة ، وتقدم مع البطاطس البيوريه.
