للتخلص من الروتين اليومي قومي بالبحث عن طريقة عمل أكلات سهلة وخفيفة وجديدة تساعدك على تجديد التذوق والاستمتاع بالطعم، لذا يستعرض "اليوم السابع" خلال السطورالتالية طريقة عمل الكانيلوني بالبشاميل واللحم المفرومة على طريقة الشيف مي صيام.
الكانيلوني
طريقة عمل الكانيلوني بالبشاميل: المكونات:
2بيض
كوب ونصف دقيق
كوب لبن
ملعقة كبيرة زيت
ملح
لحمة مفرومة معصجة
البشاميل:
2 ملعقة كبيرة دقيق
2كوب لبن
ملح
فلفل إسود
جبن مبشورة
طريقة تحضيرالكانيلوني:
في البداية جهزي طبقات الكانيلوني
ثم حضري إناء ويخلط البيض و اللبن و ملح وفلفل الأسود والزيت بمضرب يدوي
ثم يضاف الدقيق و يخلط بشكل جيد
احصلي على قوام أشبه بقوام الكيك
ثم حضري طاسة غير لاصقة على النار تمسح بالقليل من الزيت
ثم ضعي كبشه من الخليط و تفرد في الطاسة و تترك حتي تجف من الضهر وتقلب على الجهة الأخرى لمدة ثواني وترفع من علي النار
تكرر الخطوات حتي ننتهي من العجينة
ثم نأخذ طبقة من طبقات الكانيلوني وتحشي لحمة معصجة وتلف رول
ثم ضعيه في بايركس أو أي صينة
قومي بحشو كل طبقات الكانيلوني وترص بجانب بعضها
ضعي على وجهه البشاميل ورشة من الجبن و يدخل فرن ساخن عاليًا حتي يأخذ لون ذهبي
تحضير البشاميل:
حضري إناء وأضيفي السمن
ثم الدقيق ويقلب حتي يتغير لونة
يضاف اللبن و يتبل بملح وفلفل اسود
يترك حتي يغلي
يوضع فوق رولات الكانيلوني
طريقة عمل الكانيلونى باللحمة والبشاميل
طريقة عمل الكانيلوني
