كشفت الشيف نجلاء الشرشابي عن تفاصيل مشوارها فى فن الطبخ، قائلة : "الطبخ بالنسبة لي كان هواية قبل أن تحولت من ست بيت الى شيف ومن أشطر السيفات فى الوطن العربي"، مضيفة : " بحب أعمل أكلة ولو باظ فيها حاجة بصلحها".
وأضافت نجلاء الشرشابي خلال حوارها في برنامج "معكم منى الشاذلي"، تقديم الإعلامية "منى الشاذلي"، المذاع عبر قناة "سي بي سي"، :" أهم شيء كنت بحبه تعلم الناس جدا قبل عملي في التليفزيون وكنت اوصف الأكلات بدقة لأقاربي وأصدقائي بساعدهم في الطبخ".
وتابعت : " أغلب كلامها مع جميع الناس بيكون عن الأكل والطبخ وكانت تتمنى أن تكون شيف مشهورة منذ زمن وكانت تتعلم في أسرتها وتتدرب، وبداية دخولها مجال الاحتراف كانت بسبب اعلان للقناة وتقدمت ولم يكن لديها أي يأس وبالفعل استطاعت بعد عام كامل الظهور على قناة سي بي سي سفرة".
