بدأت أفواج المصريين من حجاج بيت الله الحرام فى السفر إلى المملكة العربية السعودية لاداء فريضة الحج، وفى هذا الإطار قدم عدد من أساتذة التغذية بالمركز القومى للبحوث، عدد من النصائح الطبية حول التغذية السليمة خاصة وأنها جزءا اساسيا و هاما حيث ان فريضة الحج تتطلب كثيرا من الجهد و تجعل الحاج اكثر عرضه للارهاق و الاجهاد و كذلك الجفاف و ايضا تمد الحاج بالطاقة و النشاط و تساهم فى الوقاية من الامراض التى قد تصيبه خلال فترة الحج و تمنعه من القيام بفريضة الحج.
وأكد أساتذة المركز القومى للبحوث فى نشرة طبية صادرة عن المركز للدكتورة رانيا أحمد بسيونى أستاذ التغذية وعلوم الأطعمة بمعهد بحوث الصناعات الغذائية والتغذية بالمركز أنه خلال فترة الحج ينصح بالاهتمام بشرب 8- 10 اكواب ماء فى اليوم و تناول الخضروات و الفاكهه الطبيعية الغنية بالماء مثل الخيار و الخس و البطيخ و كذلك الاهتمام بشرب العصائر الطبيبعة قليلة السكر و ذلك للوقاية من الجفاف الناتج من الجو الحار.
وشددت النشرة الطبية على أنه يجب الحرص على تناول وجبات صغيرة الحجم كثيرة العدد لتجنب التخمة و كذلك تجنب هبوط سكر الدم نتيجة المجهود المبذول، وتناول التمر باعتباره من الفواكه الهامة بالنسبة للحاج لانه غني بالسكريات المفيدة، كما يجب التأكد من سلامة و صلاحية الاطعمة المعلبة، وتناول عسل النحل من الاغذبة المفيدة الهامة لزيادة المناعه، بالإضافة إلى الحرص على تناول الخضروات و الفاكهه الطازجة لما تحتويه من الفيتامينات و الاملاح المعدنية التى تقى الجسم من الامراض الفيروسيه و كذلك الالياف للوقاية من الامساك مع الاهتمام بغسلها جيدا قبل الاكل، والاهتمام بغسل اليدين قبل الاكل.
وأكدت على ضرورة الحرص على تناول الاطعمة الغنية بالبوتاسيوم مثل الموز و ذلك للتخفيف من اى اعراض الاصابة بــالتشنج العضلى، كما يجب الاهتمام بــــ تناول الاطعمة الغنية بفيتامين سي مثل البرتقال و الجوافه و الجرجير و الفلفل الاخضر للوقاية من الاصابة بنزلات الرد.
ونصح اساتذة التغذية بالمركز القومى للبحوث بضرورة الابتعاد عن تناول السلطات التى تحتوى على بيض او تونة أو لحوم أو دجاج أو مايونيز لانها اكثر عرضه للفساد، والابتعاد عن الاطعمة الغنية بالدهون المهدرجة و المقليات و كذلك الاطعمه السريعه لتجنب الاحساس بالتخمة كذلك عسر الهضم، كما يجب التقليل من شرب المشروبات التى تحتوى على كافيين مثل القهوة والشاي لأنها تؤدي إلى خسارة الماء من الجسم.
وأشارت النشرة الطبية إلى تجنب شراء الاطعمة المكشوفة أو من الباعة المتجولين، وتجنب تناول اى اطعمة غير مطهية طهى جيد او اللبن الغير مبسطر، مشددة على ضرورة الابتعاد عن تخزين الاطعمة المطهية او المعلبة التى تم فتحها حتى لا تتعرض للفساد و بالتالى الاصابة بالتسمم الغذائى.
