مافن الشوفان هو خيار ممتاز لتناول وجبة صحية ولذيذة، فوائده العديدة تشمل توفير الألياف الغذائية التي تعزز الهضم وتحافظ على صحة الجهاز الهضمي، ويحتوي الشوفان أيضًا على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة مثل فيتامين B والحديد والمغنيسيوم والزنك.
كما أن مذاق مافن الشوفان لذيذ ومرضٍ، حيث يمزج بين قوامه الناعم ونكهة الشوفان الغنية والفواكه المجففة المحلاة. يمكن تناول مافن الشوفان كوجبة إفطار صحية أو وجبة خفيفة طوال اليوم.
وإليك طريقة بسيطة لعمل مافن الشوفان وفقًا لموقع "NTV Food":
.jpg "طريقة عمل مافن الشوفان (1)")
طريقة عمل مافن الشوفان (1)
طريقة عمل مافن الشوفان بالفواكه المجففة:
المكونات:
كوب ونصف من دقيق الشوفان.
نصف كوب من الدقيق العادي
ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من القرفة (اختياري).
كوب واحد من الحليب.
ربع كوب من الزيت
نصف كوب من السكر البني.
بيضة واحدة.
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
نصف كوب من الفواكه المجففة المفضلة (مثل التوت البري أو الزبيب).
.jpg "طريقة عمل مافن الشوفان (3)")
طريقة عمل مافن الشوفان (3)
طريقة تحضير مافن الشوفان:
قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية وضع صواني المافن في الفرن للتسخين.
في وعاء كبير، امزج دقيق الشوفان، الدقيق، صودا الخبز، الملح والقرفة (إن استخدمت).
في وعاء آخر، اخفق الحليب، الزيت، السكر البني، البيضة وخلاصة الفانيليا حتى تتجانس المكونات.
أضف الخليط السائل إلى مزيج الشوفان الجاف وقم بالتحريك بلطف حتى يتمازج المزيج. لا تخفقه بشكل مفرط.
أضف الفواكه المجففة وقم بتوزيعها بالتساوي في العجينة.
اسكب العجينة في قوالب المافن المسخنة، املأ القوالب إلى حوالي الثلثين.
قم بخبز المافن في الفرن المسخن لمدة 18-20 دقيقة، أو حتى يتم إدخال عود خشبي ويخرج نظيفًا.
اسحب قوالب المافن من الفرن واتركها لتبرد قليلاً قبل إخراج المافن من القوالب.
يمكنك تخصيص مافن الشوفان حسب ذوقك بإضافة المكونات المفضلة لديك مثل الشوكولاتة الداكنة المفرومة أو قطع الجوز. يعتبر مافن الشوفان وجبة صحية ولذيذة لتناولها في الإفطار أو كوجبة خفيفة.
