دائما كانت قلعة هاربوت بمثابة رمزا لتاريخ تركيا، تتميز جدرانها وبقاياها الغامضة بالعديد من الحكايات التى يمكن سردها، وتكشف الحفريات الأخيرة الكثير من القصص، ومن بين هذه الاكتشافات مطبخ القصر عمره 1000 عام، بالاضافة إلى صهريج مياه معقد عمره 2500 عام، وفقا لما ذكره موقع ancient orgnins.
القلعة
ويعرف أن الأناضول كانت مركزًا لمختلف الإمبراطوريات وطرق التجارة والثقافات، وكان موقعها الجغرافي بمثابة جسر بين الشرق والغرب، ما جعلها بوتقة تنصهر فيها العادات والمعتقدات والابتكارات، حيث تم العثور على عنصر آخر غير عادى فى مطبخ القصر وهو قذيفة مدفع منجنيق، ومن الغريب أن هذا يرتبط برواية مؤرخ القرن الثالث عشر، "ابني بيبي"، الذى يسجل كيف سقطت قذيفة مدفعية أثناء حصار السلطان السلجوقى علاء الدين كيكوباد للقلعة عام 1234.
أحدث إضافة إلى قائمة الاكتشافات هو صهريج مياه معقد يبلغ عمره 2500 عام، إلى جانب ورشة معدنية أكثر حداثة يعود تاريخها إلى 700 عام مضت، وهي حديثة نسبيًا في التاريخ الطويل لهذا الصرح المحصن.
ويشار إلى أن نظام المياه يؤكد البراعة التكنولوجية المتقدمة للسكان القدماء في موقع القلعة، حيث كان الماء، وهو شريان الحياة لأي مستوطنة، يتم تخزينه وتوزيعه باستخدام أنظمة عملية وأنيقة من الناحية المعمارية، وتخطط السلطات لترويج وعرض هذه الأعجوبة القديمة، لتوضيح أهميتها ليس فقط باعتبارها قطعة أثرية تاريخية، بل أيضًا باعتبارها إنجازًا هندسيًا قديمًا.
