في الأوقات المسائية قد يفكر الشخص بتناول وجبة عشاء لذيذة وغير مكلفة وفى نفس الوقت سريعة، وتناسب كل الأذواق، وبالطبع طبق الباستا يعتبر الطبق الوحيد الذى تتفق كل العائلة عليه. وقد يريد الجميع التغير بدل من الصوص الأحمر أو الصوص الأبيض، فيمكن تناول الصوص الأخضر لجعل المكرونة مميزة وجديدة، ويمكن إضافة السبانخ المغذية لعمل الصوص الأخضر بديل مميز لصوص الباستو، ولمعرفة الطريقة يمكن متابعة التقرير التالى، وفقاً لموقع "foodlovinfamily".
مكرونة خضراء
من المعروف أن المكرونة مغذية وبها فيتامينات ولا تأخذ الكثير من الوقت حتى يكون العشاء جاهز، ويمكن تقديمها مع الخضروات أو البروتين على حسب الرغبة، مع وضع النكهة المفضلة للجميع.
والسبانخ مفيدة بشكل كبير، وتحتوى على العديد من الفيتامينات لصحة الجسم كله، وحتى تقى الجسم من التوتر والقلق.
مكونات طبق الباستا بالسبانخ:
1 كيس سبانخ كوالى 10 أونصات
1 ملعقة طعام زيت زيتون
3 فصوص ثوم مفروم
½ كوب جبن بارميزان
½ كوب مرق خضروات أو مرق دجاج أو ماء
4 أوقية جبن كريمى
1 رطل من المكرونة
ملح وفلفل على حسب الرغبة
طريقة عمل المكرونة الخضراء:
يتم سلق الباستا على حسب المكتوب على العبوة حتى تمام النضج.
يتم إضافة زيت زيتون إلى مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم يتم تقليب الثوم المفروم ويقلى لمدة تصل من 1 إلى 2 دقيقة، ويتم إضافة السبانخ حتى تذبل.
الصوص الأخضر
ويتم بعد ذلك إضافة السبانخ المطهية في الخلاط مع إضافة الجبن الكريمى، والجبن البارميزان والمرق والملح والفلفل ويتم مزج كل الخليط في الخلاط، حتى تكوين صلصلة خضراء اللون.
يتم وضع الصلصلة الخضراء إلى مقلاة ووضع عليها المكرونة وتقليبها
يتم تقديم المكرونة الخضراء ساخنة مع وضع الجبن البارميزان المبشور على الوجه
طبق شهى
