صرح الدكتور عبد الرازق دسوقي، رئيس جامعة كفر الشيخ، حصول فريق جامعة كفرالشيخ في مسابقة Enactus Egypt على المركز الأول على مستوى الجامعات المصرية والتأهيل لتمثيل مصر في مسابقة enactus العالمية في هولندا في أكتوبر القادم.
وأضاف دسوقي، أن فريق جامعة كفرالشيخ الفائز صفى بين 58 جامعة وتمت التصفية إلى 33 جامعة، وحصدت جامعة كفرالشيخ على المركز الأول بين الـ 10 جامعات الأوائل بمشروعهم هيرميتيا ، حيث يعالج المشروع بشكل رئيسي المخلفات العضوية بطريقة صحية وأمنة، لإنتاج بروتين عالي القيمة وبطرق اقتصادية، لمجابهة غلاء الاسعار فى مكونات الأعلاف.
ومن جانبه أوضح الدكتور محمد العال ،نائب رئيس الجامعة لشئون التعليم والطلاب، أن مشروع هيرميتيا يقوم باستخلاص البروتين من حشرة الجندب الاسود، والتي تتغذى على مخلفات الطعام، وبالتالي يقوم بحل مشكلتين في نفس الوقت، مشكلة فضلات الطعام ومشكلة الأعلاف باستخدام مصدر البروتين الحيواني المستخلص من حشرة الجندب الاسود، فيقومون بصنع أعلاف للأسماك، أعلاف للدواجن، أعلاف للمواشي وأعلاف سمك الزينة، لتحقيق مشروع متكامل واستغلال كل أجزاء الحشرة، وقام الطلاب بصنع مادة الكايتوزان من بقايا قشريات الحشرة، كما قام الطلاب بابتكار أول منقي مياه يمكن استخدامه في مزارع الأسماك المفتوحة، وتحقيق كفاءة عالية لهذه المزارع.
جدير بالذكر أن فريق جامعة كفرالشيخ قد حصل على مركز أول على مصر، ومركز أول في مسابقة شركة اورانچ لريادة الأعمال، ومركز اول في مسابقة بنك القاهرة الTriple bottom line، ومركز ثاني في مسابقة البنك المصري لتنمية والصادرات للتصدير، ومركز ثاني في مسابقة شركة چهينة للاستدامة، ومركز ثاني في مسابقة شركة أوراسكوم للابتكار.
