تشعر المرأة بالحيرة عند تحضير الوجبات الغذائية التي تصطحبها عند ذهابها مع أطفالها لتقضية بعض الوقت أمام الشاطئ حتى تستمتع بالبحر والإنسجام ولذلك تفضل تحضير وجبات غذائية خفيفة ولذيذة في نفس الوقت، ولهذا نستعرض في التقرير، طريقة عمل البفتيك الكداب، الذى يمكن وضعه في أرغفة فينو، مع إضافة السلطة الخضراء.
طريقة عمل البفتيك الكداب
المكونات
تحضير 2 ملعقة كبيرة دقيق.
تحضير نصف كوب بقسماط ناعم.
تحضير 2 بيضة.
تحضير ملعقة صغيرة من الملح.
تحضير ملعقة صغيرة من البابريكا.
تحضير نصف كيلو لحمة مفرومة.
تحضير 3 بيضات مخفوقة.
تحضير رشة ملح وفلفل.
بفتيك كداب
الوصفة تحتاج إلى
بصلة كبيرة مبشورة ناعم.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من القرفة.
ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
كوب دقيق.
كوب بقسماط ناعم.
خطوات عمل البفتيك الكداب
خطوات عمل البفتيك الكداب:
يجب إضافة اللحمة في مفرمة مع إضافة ملعقتان من الدقيق وكذلك البصل ونصف كوب بقسماط و2 بيضة والملح والبابريكا والزنجبيل والفلفل الأسود والبهارات، والملح، وخلط المزيج جيداً.
وفى الخطوة الثانية، يجب تشكيل عجين على هيئة بفتيك أو بانيه مع الضغط عليها، ثم تحضير بولة مضاف فيها البيض المخفوق وخلطه برشة الفلفل والملح والبقسماط أيضاً والدقيق، ثم أخذ قطعة البفتيك ووضعها في البيض ثم الدقيق وبعدها توضع في البيض مرة أخرى ثم توضع في البقسماط.
وبعد اتباع الخطوات السابقة، يجب تجهيز الكمية كلها بنفس الطريقة حتى تصبح مثل البفتيك ولا تفتت ثم بعد ذلك يتم تحميرها في زيت على نار متوسطة.
طريقة عمل البفتيك الكداب
وتوضع بعد ذلك داخل أرغفة فينو أو أي خبز مفضل لأفراد الأسرة بجانب بطاطس محمرة مضاف عليها صوص أحمر ويمكن تناوله بجانب عصائر مثلجة حتى يشعر أفراد الأسرة بالإنتعاش أثناء الجلوس أمام البحر.
