تعتبر شوربة العدس من الأكلات المفضلة لدى الكثير في فصل الشتاء لأنها تمد الجسم بالدفء والطاقة والحيوية، ولكن يلزم تناولها اتباع عدة قواعد، أشارت إليها هالة العزب خبيرة الإتيكيت والعلاقات الإنسانية خلال حديثها مع " اليوم السابع".
إتيكيت تناول العدس
إتيكيت تناول شوربة العدس
قالت خبيرة الإتيكيت في حديثها لـ" اليوم السابع":" يجب تقديم شوربة العدس في صحن عميق وأسفله صحن مفرود، أما بالنسبة للملعقة فهي إما أن تكون بجانب الصحن على الجهة اليمنى منه أو تقدم على صحن مفرود بجانب صحن شوربة العدس، أما بالنسبة لإتيكيت تناول شوربة العدس فأنه ينبغي وضع فوطه الطاولة على منطقه الفخذ ومن ثم حمل الملعقة و وضعها بصحن الحساء من أمام الجالس ومن ثم إخراجها في منتصف الصحن".
وتابعت:" إذا كانت شوربة العدس سميكة القوام فانه ينبغي أن يتم مسح الملعقة مسحة واحدة فقط بجانب الصحن ومن ثم يتم تناولها من جانب الملعقة وليس من أمامها الا إذا كانت سميكة القوام كالبطاطس البوريه، ففي هذه الحالة يمكن تناولها بمقدمة الملعقة، أما إذا كانت تحتوي على خبز مقطع محمص يتم تناول الشوربة بمقدمة الملعقة كأي طعام عادي على الأقل لا تأخذ أكثر من قطعة خبز مع الشوربة".
وقالت :" بالنسبة لعصير الليمون ممكن أن يقدم بطريقتين للأشخاص محبي إضافة الليمون على العدس و البصل فإنه يمكن شراء كوب صغير زجاجي ويوضع على الطاولة ويحتوي على عصير الليمون ويمكن أيضًا تقطيعه إلى أنصاف أو أرباع إذا كان كبير الحجم يوضع على صحن مفرود بجانب صحن الحساء وصحن البصل، وفي هذه الحالة يأخذ الشخص قطعة الليمون ويعصرها على أن يقوم بإخفاء الليمونة بيده اليسرى أثناء العصر حتى لا يخرج منها أي نقاط تؤذي الموجودين وبالتالي يوضع قشر الليمون بعيداً عن الليمون النظيف في صحن خاص بالقشور".
وتابعت:" بالنسبة للبصل الأخضر فعلي ربة المنزل أن تقوم بتنظيفه جيداً وإزالة الشعيرات الأمامية منه وكذلك الجزء الأخضر الطويل السفلي فهو لا يصح أن يوضع بكل هذه الأشياء على طاولة الطعام، أيضًا لا تضع البصلة على هيئتها الطبيعية التي تم شرائها به ولكن لابد أن يتم تقطيعها كقطع صغيرة جداً حتى يمكن تناولها كقطعة داخل الفم كاملة بدون أن يتم قضمها، و بالتالي تؤكل بالشوكة بدون استخدام السكين ألا إذا كانت قطع البصل كبيرة الحجم".
وحذرت خبيرة الإتيكيت من اتباع الأتى أثناء تناول العدس، حيث قالت:" ممنوع بكل الطرق إصدار صوت عند تناول الشوربة، أيضًا لا يفضل لعق الليمون باللسان، أو النفخ في الشوربة، أيضًا يفضل بعد تناول البصل غسل الأسنان بعد الانتهاء من تناول الطعام بشكل مباشر، مع الحرص على تناول لبان أو أي شيء يساعد في التخلص من رائحة البصل والحرص على عدم التقارب بشكل قوي عند التحدث مع الأصدقاء" .
شوربة عدس
