"الريحان" نبات عشبى معمر يزرع فى مصر كمحصول حولى صيفى غزير التفريع – يصل ارتفاع النبات من "60 – 120" سم ؛ الساق مربعه المقطع والأوراق معنقة لونها أخضر أو أحمر حسب الصنف.
وفي حالة الزراعة للحصول على الأوراق الجافة يتم القرط قبل الإزهار كل 21 – 25 يوما، ويصل عدد القرطات إلى 5 – 6 قرطات خلال الموسم، أما إذا كانت الزراعة للحصول على العشب الجاف أو التقطير لإنتاج الزيت الطيار ففي هذه الحالة تؤخذ القرطة الأولى عند اكتمال التزهير وبداية العقد ثم يقرط كل حوالى 45 يوم "3 – 4 حشات في الموسم".
يوقف الحش في أواخر أكتوبر وأوائل نوفمبر لانخفاض نسبة الزيت في أوراق البردقوش والريحان والنعناع والعتر.
و بخصوص عملية القرط فيراعى الآتى:
1- الحش على إرتفاع ١٠سم من سطح الأرض مع ترك فرع صغير للمساعدة ب إستخدام محشات "مناجل أو شراشر" حادة مطهرة باستخدام كلوراكس وماء بنسبة 1: 1.
2- تطهير الأسطح المقروطة بالمطهر النحاسي كوسيد 101 أو أي مركب نحاسي بعد القرط مباشرة.
3- يجب الحرص عند الحصاد حتى لا يختلط مع المحصول أي مواد أو نباتات غريبة أو حشائش أو نباتات سامة.
4 – تجنب ملامسة المحصول "بعد حصاده" للتربة لتقليل التلوث الميكروبي ويفضل وضع المحصول على مفرش من القماش وتنظيف الأجزاء الأرضية من الأتربة العالقة.
5 – إجراء عملية الحصاد في ظروف مناسبة وتجنب الندى والأمطار أو الرطوبة العالية وإذا تم الحصاد في ظروف رطبة يجب نقل المحصول إلى أماكن جافة للإسراع في عملية التجفيف وتجنب نمو الفطريات.
6- تنقل النباتات التي تم حصادها إلى مكان نظيف وجاف ويمكن أن توضع في سلال أو أكياس أو مقطورات أو حاويات لحين نقلها إلى مكان التجهيز والتصنيع ، على أن تكون تلك الحاويات نظيفة وخالية من بقايا المحاصيل السابقة وجافة وأن تظل جافة ونظيفة وبعيدة عن الحشرات والقوارض عند عدم استعمالها.
7- معدات والآت الحصاد يجب أن تكون نظيفة ومطهرة وحادة لتقليل التلف والتلوث ويجب حفظها وتخزينها في أماكن جافة ونظيفة وبعيدا عن مصادر التلوث والحشرات والقوارض والطيور والحيوانات الأليفة وغيرها.
8- تستبعد الأجزاء التالفة والمصابة والرديئة أثناء عملية جمع وحصاد النباتات الطبية لتجنب التلوث وانخفاض الجودة.
9- تجنب التلف الميكانيكي للمواد النباتية أثناء عملية حصاد النباتات الطبية كما هو الحال عند ملى العبوات بأكثر من سعتها أو رص أو وضع العبوات والأكياس بطريقة تؤدى إلى تلفها.
