فطائر الجبن الصغيرة تعد من الأكلات الذيذة للغاية وسهلة الإعداد، إنها الوجبة الخفيفة المثالية لوجبات الغداء المعبأة والنزهات وأعياد الميلاد، وتصلح أيضًا للأطفال أثناء فترة الدراسة، فهي سهلة التحضير وبها الكثير من الفيتامينات المفيدة للطفل. في السطور التالية نقدم طريقة عمل فطائر الجبنة اللذيذة والشهية وفقًا لما نشره موقع"fooodlove".
المقادير
3 أكواب من الدقيق.
ملعقة كبيرة خميرة فوريّة
2 ملاعق صغيرة سكر
ملعقة من الملح حسب الرغبة
ربع كوب من الزيت النباتي
3 ملاعق من الزبادي
كوب من الحليب السائل الدافئ
الحشو
جبنة الفيتا حسب الرغبة
نعناع المجفف
زيت الزيتون
بيضة كبيرة للتزين
حبة البركة
التحضير
يضرب أكواب الدقيق ثم الخميرة والسكر، الزيت، اللبن، جيدًا في الخلاط.
ضعى الكميّة المتبقية من الدقيق حين تكون العجينة لينة
اضربية في الخلاط مرة ثانية حتى يتجانس جيدًا
اتركي العجينة حتى تخمر
بعد التخمير شكلى العجنية واحشيها بالجبنة والنعناع
ضعي الفطائر في صنية وضعى عليها البيض ورشي حبة البركة
اخبزي الفطائر لمدّةٍ تتراوح ربع ساعة
أخرجي الفطائر من الفرن
وقَدميها ساخنةً.
