قرحة كبيرة تشهدها مزارع محصول السمسم فى القليوبية، فى القرى التى أدخلت زراعة المحصول، مؤخرا حيث إنه لم يكن محصولا يداوم المزارعون على زراعته بالمحافظة، بل تم إدخاله للمحافظة للحفاظ على جودة التربة، حيث إنه من المحاصيل التى تساهم فى الحفاظ على التربة، كما أنه كان مصدر فرحة كبيرة للمزارعين حيث ساعد على تحسين الدخل لهم من خلال استغلال الفترة التى كانوا يتركون بها الأراضى دون زراعة من خلال زراعته والحصول على عائد مادى مناسب لهم.
وشهدت قرى مدينة قها بمحافظة القليوبية، فرحة كبيرة بحصاد محصول السمسم، احتفالا بحصاد التعب والمجهود على مدار الشهور الماضية، حيث تتم عملية التعقيب "التنظيف"، لتنتهى مرحلته الأخيرة مع التجار لبيعه للمصانع الغذائية، حيث قال الحاج عزت جلال نقيب الفلاحين بالقليوبية، إن محصول السمسم من المحاصيل المريحة للتربة الزراعية ولا تجهدها، مشيرا إلى أن عملية الزراعة تبدأ فى الأول من مايو من كل عام، ويستمر المحصول فى الأرض لمدة تستمر حتى شهر سبتمبر من كل عام، وقبل الزراعة يتم تجهيز الأرض من خلال حرثها ثم تسميدها بالسماد البلدى.
وأضاف نقيب الفلاحين بالقليوبية، أنه بعد عملية الزراعة يتم تسميد التربة باستخدام شيكارة "ملح" تسميد، وريها رية واحدة، ولا يتم ريها مرة أخرى، وبعدها فى أو سبتمبر ونهاية أغسطس وحسب درجات الحرارة يتم بعد حصاد المحصول وتجميعه وتربيطه ورصه فى أشكال هرمية، موضحا أن هذه الأشكال الهرمية تساعد فى عدم خسارة المحصول لأنه عندما يكون بوضع أفقى على الأرضى يحدث تسريب للمحصول من الأقماع، أما الشكل الرأسى لا يفقد منه شيئا.
وأوضح، أنه بعد عدة أيام وحسب درجة الحرارة ومدى درجة التحميص يتم تحديد موعد "التنفيض"، وهى طريقة يدوية حث يتم وضع فرشة من البلاستيك على الأرض، ومن بعدها يتم ضرب المحصول باستخدام عصا كبيرة، ليخرج من الأقماع، وبعدها تبدأ مرحلة "التعقيب" وهى من خلال إحضار "منخل" يدوى لرفع الشوائب منه، مشيرا إلى أنه القيراط ينتج حوالى 30 كيلو من السمسم، وهو إنتاج جيد.
ومن ناحيته أشار عم عبده، أحد القائمين على عملية التعقيب "النخيل" لمحصول السمسم بالمزارع، أن العملية من الأفضل أن تتم فى المزارع والحقول حيث الهواء الطلق، خاصة وأن هذه العملية تعتمد على سرعة الهواء، وكلما كانت حركة الهواء قوية نوعا ما وليست بالشديدة كلما ساهمت فى عملية التعقيب بشكل أكبر، من خلال نثر الشوائب بعيدا عن الحبوب ليصبح خاليا منها ونظيفا بدرجة كبيرة يجعل أصحاب مصانع الأغذية مقبلين على شرائها.
التعقيب في الهواء
بعد التعقيب
تعبئة المنخل_1
تعقيب السمسم بالمزارع
تعقيب السمسم
جمال محصول السمسم
خلال عملية التنظيف
سمسم القليوبية
فائدة الهواء في التعقيب
فرحة المزارعين_1
