تشتهر محافظة الدقهلية، بإنتاج محصول الكاكا وخاصة قرية فيشا بنا التابعة لمركز أجا، حيث انتشر تزراعة فاكهة الكاكا داخل قرية فيشا منذ فترة كبيرة، وأصبحت تمثل مصدر دخل لأهالى القرية، حيث يقوم أهالى القرية بشراء المحصول من المزارعين ويقومون بعرضه للبيع على الجمهور المسافرين على الطرق، فتجد بطول الطريق على الجانبين عرض كبير لمحصول الكاكا.
ويقول رضا المحمدى أحد المزارعين، بأن موسم حصاد فاكهة الكاكا يبدأ فى شهر أكتوبر ويستمر حتى ديسمبر، مضيفا أن المحصول له طريقة مختلفة عن باقى المحاصيل حيث يتم جمع المحصول وتنظيفه، ثم يتم وضعه بأحد الغرف المخصصة لذلك لكى تستكمل الثمرة نضجها بعد تعرضها لعوامل حرارة تساعد على عملية النضج لتكون معدة للبيع عقب ذلك، وهى حالة تشبه عملية تسوية فاكهة الموز، وعقب الوصول إلى درجة النضج المطلوبة يتم وضعها فى كراتين معدة لذلك، وترص بشكل معين بحيث لا تضر بعضها البعض، ويتم بيعها فى الأسواق الجملة ويتم توزيعها على الأسواق كافة ومنها سوق ميت غمر، وسوق المنصورة، وعدد من الأسواق القريبة، بالإضافة إلى وجود عدد من التجار من بعض المحافظات المجاورة يأتون للحصول على الفاكهة من القرية.
وأضاف أن القرية اكتسبت شهرة كبيرة وواسعة فى إنتاج محصول الكاكا، وبدأت عملية التصدير للخارج، حيث يتم الاتفاق على تصدير كميات كبيرة من الفاكهة فى العديد من الدول، وأشار إلى أن يتم زراعة أكثر من 1500 فدان بفاكهة الكاكا على مستوى محافظة الدقهلية، وهو انتاج يغطى المحافظة والأسواق المجاورة أيضا.
وأوضح أن فوائد فاكهة الكاكا كثيرة جدا وتكتسب شهرة عام عن عام ويزداد الطلب عليه خلال فترة الحصاد والإنتاج، وأشار إلى أن هناك عدد من المحافظات الأخرى تنتج محصول الكاكا، ولكن الدقهلية من أكبر المحافظات المنتجة لها، وينتظرها الأهالى والبائعين كل عام لأنها تشكل مصدر دخل وخير للجميع.
وأشار إلى أن أسعار تتراوح هذا العام ما بين 20 لـ30 جنيها على حسب الحجم ودرجة النضج، مضيفا أن الكاكا لها فوائد صحية كبيرة فوائد صحية كبيرة لجسم الإنسان فهى تساعد على مقاومة الإصابة بالسرطان، وتعمل على تقوية الجهاز المناعى، وتحتوى على نسبة عالية من الألياف التى تسهل عملية الهضم بالإضافة لمساعدة الجسم فى زيادة نشاط الدورة الدموية.
