استعرض محمد محرم وعمرو الفحام، مؤسسا شركة "ostrich land" تفاصيل مشروعهما.
وقال محمد محرم خلال مشاركته ببرنامج "شارك تانك" الذي يذاع على قناة "cbc": "انهاردة جايين نتكلم عن لحم النعام، شركتنا بدأت من 3 سنين، وكان عندنا حلم اننا نغير شكل اللحمة في مصر ونقدم منتج مختلف، احنا مش بس بنقدم أكل مختلف، لا احنا غيرنا شكل النعام في مصر، وعملنا لحم النعام بيكاتا واسكالوب وكباب حلة".
وأضاف: "وكمان قلنا عشان نناسب كل ذوق مصري، عملنا النعام سجق وبرجر عشان يدخل كل مطبخ في مصر".
وتابع: "كنا عندنا حرص اننا نتحكم في الدورة بالكامل، وبالتالي احنا عندنا مزرعة كاملة من الكتاكيت لحد تقطيع اللحم بشكل مميز، وعندما سعة إنتاجة تصل لـ 1000 نعامة في السنة".
