تعد الزراعات غير التقليدية، أحد الزراعات المهمة فى رفع الحالة الاقتصادية للمزارعين بمحافظة الشرقية، ومن تلك الزراعات محصول القلقاس، الذى يعد أحد المحاصيل المربحة، وتعتبر قرية المنير التابعة لمركز مشتول السوق،هى الأولى على مستوى المحافظة فى زراعته وتصديره للدول العربية والاوربية،والقلقاسمن الأكلات التي تعمل على التدفئة في فصل الشتاء، كما أنه من أشهر أنواع الخضروات الغنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية التى تعمل على تعزيز صحة الجسم وحمايته من الأمراض والفيروسات، كما انه يعمل على تقوية المناعة ويمد الجسم بالنشاط والطاقة.
وسط أجواء مبهجة بعملية الحصاد الذي ينتظره التجار بلهفة لكونه محصول مربح ويصدر للدولة العربية والأوربية،حيث ينتشر طائر أبو قردان صديق الفلاحين بالحقول فى الوقت الذى يتغنى فيه عمالة اليومية أغاني الحصاد أثناء عملية تقليع الثمرة من الحقول، ويحتاج نبات القلقاس إلى عمالة من الرجال لكونه محصول مجهد فى عملية التقليع.
فيما أوضح " محمد إبراهيم" تاجر خضروات أن طول فترة بقاء محصول القلقاس فى الأرض يساعده على النضوج أكثر، من الإسراع فى حصاده، حيث يبدأ موسم الحصاد فى شهر أكتوبر للمساحات المنزرعة مبكرا، لكن لو ظل القلقاس فى الأرض لفترة أطول ينضج أكثر، وتبدأ عملية الحصاد بتقطيع العرش ثم التقليع وبعدها النظافة والتشوين استعدادا لطرحها فى الأسواق، متابعا أن محصول القلقاس يتم بيعه بالقيراط وأن إنتاجية الفدان من 10 إلى 12 طن وسعر الطن من 13 إلى 14 ألف جنيه، متابعا أن حصاد القلقاس يحتاج إلى عمالة ماهرة فى التقليع والتقشير، لأن القلقاس يختلف عن المحاصيل الأخرى، حيث يتم حصاده وتنظيفه وتعبئته ثم إرساله للسوق، حسب احتياج المشتري للزرع وهو عكس أغلب المحاصيل التى يتم حصادها مرة واحدة.
وقال المهندس" أشرف نصير" مدير عام الزراعة بمديرية الزراعة بالشرقية، إن المساحة المنزرعة بمحصول القلقاس بالشرقية، تقدر بنحو 1415 فدان متمركزة بقريتى المنير و الصحافة بمركز مشتول السوق وإجمالي المساحة بقرية المنير 1200 فدان، مشيرا أن المزارعين بالقريتين مهتمين بزراعة الخضروات وخاصة القلقاس لكونه مربح للمزارع وغير مكلف فى زراعته ، كما أنه يحمل عليه محاصيل أخرى عليه مثل الثوم والذرة والفاصوليا البيضاء وذلك يعوض الفلاح، فضلا عن أهمية القلقاس لكونه من الواجبات الشتوية التى يقبل عليها المواطن فى فصل الشتاء لان النشويات به تعطى طاقة وبيه العديد من المعادن وكلها مفيدة للجسم والصحة العامة للإنسان ويحمى من السرطان ويعطى مناعة للجسم.
فيما أوضح المهندس محمد حجاج مدير الإدارة الزراعية بمشتول السوق، إن محصول يعتبر القلقاس، نبات نصف مائي يحتاج إلى ري غزير ومتقارب تتوقف طول فترة الرى على حالة الجو وحالة نمو النبات وأكثر فترة يحتاج فيها النبات للماء عند مرحلة تكوين الكورمات وأقل فترة هى الأولى من النمو وكذلك المراحل الأخيرة من حياة النبات، وعن موسم الحصاد أوضح يتم عندما تصل الكورمات الى الأحجام المناسبة يتم قلعها ويكون الحصاد خلال شهرى أكتوبر ونوفمبر بعد 9 أشهر من الزراعة باصفرار الأوراق يقلع المحصول وتزال العروش ويكون الحصاد فى أكتوبر للزراعات المبكرة التى تمت فى شهر فبراير وتبلغ إنتاجية الفدان من 12 إلى 14 طن ويتوقف ذلك على نوع التربة والتقاوى وميعاد الزراعة حيث يفضل الزراعة المبكرة عن المتأخرة.
ويتم حرث الأرض وتخطيطها 12 خط فى القصبيتن، يتم الرى وبعد 15 يوم يتم الرى مرة ثانية، وفى فترة عمره الأولى يحتاج إضاءة أكثر وفى النصف تقلل فترات الرى قبل الحصاد ب 25 يوم يتم تصويم الأرض تمهيدا لعملية الحصاد.
وأكد المهندس" عاطف حسان" مدير عام الجمعية الزراعية بقرية المنيىر، أن قرية المنير تتميز بتربتها الخصبة الصالحة للخضروات و القلقاس من المحاصيل الرئيسية بالقرية ويعكف الفلاح على تحميل محاصيل أخرى عليها، والقلقاس تجود زراعته فى الأراضى الصفراء الثقيلة والخفيفة حيث الأراضي الخصبة جيدة الصرف، ويزرع فى منتصف فبراير للزراعة المبكرة وحتى شهر أبريل للزراعة المتأخرة، ويعتبر شهر مارس هو أفضل ميعاد لزراعة القلقاس، و تحرث الأرض مرتين متعامدتين وتنعم ثم تزحف ويضاف السماد البلدى قبل الحرثة الأخيرة ، وتخطط الأرض بمعدل 9-12 خطوط، قصبتين ثم تمسح الخطوط ويتم عمل جور فى بطن الخط بعمق 10-15 سم وبين كل جورتين مسافة من 30-40 سم ثم توضع القطع فى الجور ويتم تغطية الجور المزروعة بطبقة من التراب بسمك 5 سم بعدها تروى الأرض مباشرة.
العمالة-اليومية
بشاير-الخير
خير-الغيطان
عمال-اليومية
مدير-الجمعية-الزراعية--بالمنير
مزارع-من-المنير
مسئولين-الزراعة-بمشتول-السوق
تاجر-قلقاس
حصاد-القلقاس-بالمنير
فرحة-الحصاد
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة