لا شك أن رائحة الطعام في المنزل تعطي شعورًا بالمحبة والدفء والطمأنينة، وتعكس احتواء الأسرة لبعضها البعض، ورغم أن تلك الروائح ليست سيئة أثناء الطهي، إلا أنه لا أحد يفضل الاستيقاظ على رائحة عشاء الليلة الماضية، أو استقبال الضيوف في غرفة مليئة بروائح الثوم والبصل والتوابل، بدلاً من محاولة إزالة روائح الطعام بعد بقائها، يمكنك منعها من الانتشار إلى الهواء، الجدران، أو المنسوجات قبل أن تصبح مزعجة، خاصة إذا كنت تغلق النوافذ خوفاً من سقيع الشتاء، أو حتى إذا كنت تمتلك مطبخ مفتوح، إليك ما يستعرضه اليوم السابع وفقًا لما نشره موقع Apartment Therapy لمنع الروائح المزعجة من الطبخ ومنع انتشارها في المنزل.
تحضير الطعام
بخار محلول ماء الخل
يعد البخار وسيلة فعالة لمنع الروائح في المطبخ، يمكنك غلي نصف كوب من الخل الأبيض مع كوب من الماء في قدر صغير إذا كنت ستطبخ بمكونات قوية، اترك الخليط يغلي على نار هادئة أثناء الطهي لتوليد بخار يمتص الروائح في الهواء قبل أن تنتشر.
بخار قشور الموالح
غلي قشور البرتقال أو الليمون مع القرنفل وأعواد القرفة في قدر ماء يساعد على التخلص من الروائح أثناء الطهي، على غرار محلول الخل، يعمل بخار الحمضيات على امتصاص الروائح الكريهة واستبدالها برائحة منعشة وطبيعية.
تنظيف الخضار
استخدام جهاز تنقية الهواء
يمكنك تشغيل جهاز تنقية هواء صغير محمول أثناء الطهي، هذا الحل ليس فقط فعالاً لإزالة الروائح الكريهة الناتجة عن الطهي، وخاصة تلك المرتبطة بالدخان، بل يساعد أيضًا على التخلص من البكتيريا، الفيروسات، العفن، ووبر الحيوانات الأليفة في الهواء.
غلي صودا الخبز
تتميز صودا الخبز بقدرتها على امتصاص الروائح بدلًا من إخفائها، لذلك، من المفيد الاحتفاظ بوعاء يحتوي على صودا الخبز أثناء طهي أطعمة ذات رائحة نفاذة مثل الطماطم، الأسماك، أو الدجاج، لأن معظم الروائح الكريهة حمضية، تعمل صودا الخبز كعامل معادل يوازن درجة الحموضة، مما يقلل الروائح بشكل فعال.
طهي الطعام
