يعتمد مكان وكيفية تخزين البصل على حالته ما إذا كان البصل كاملاً أم مقطعًا، بشكل عام يجب وضع البصل فى الهواء والمناخات الجافة ودرجات الحرارة الباردة، سيؤدى الحفاظ على ظروف التخزين المثالية إلى إطالة مدة صلاحيته بشكل كبير، فى السطور التالية سنتعرف على الطريقة الصحيحة لتخزينه وفقًا لموقع "marthastewart".
- يخزن فى مكان بارد وجاف
إن درجة الحرارة المثالية لتخزين البصل تتراوح بين 45 إلى 55 درجة فهرنهايت، ولهذا السبب من الأفضل تخزين البصل في مكان بارد وجاف مثل القبو أو المخزن.
- تقليل الرطوبة
يجب إخراج البصل من أى كيس بلاستيكى قبل تخزينه وإبعاده عن المنتجات التي تنبعث منها الرطوبة مثل البطاطس، إذا تركتي البصل كاملاً في كيس بقالة بدون دوران هواء فسيؤدي ذلك إلى تقليل مدة صلاحيته عن طريق الاحتفاظ بالرطوبة وتشجيع نمو الميكروبات المسببة للتلف مثل العفن، يمكن أن تؤدي مستويات الرطوبة العالية أيضًا إلى إنبات البصل، إذا كان الكيس الذى اشتريتيه أو خزنتى فيه البصل من المتجر محكم الغلق انقليه إلى كيس شبكى أو حاوية تسمح بتدوير الهواء.
- حفظ البصل بعيدًا عن الضوء
بالإضافة إلى إيجاد منطقة باردة وجافة وجيدة التهوية احرصى على إبعاد البصل عن أشعة الشمس المباشرة، الحرارة الناتجة عن أشعة الشمس أو مصادر أخرى يمكن أن تشجع نمو الميكروبات المسببة للتلف.
