كثير من الطلاب من مختلف المراحل الدراسية يفضلون تناول السناكس والمعجنات الجاهزة أثناء فترات المذاكرة، دون إدراك تأثيرها السلبي على صحتهم. هذه العادة قد تؤدي إلى اكتساب وزن زائد، تقليل مستويات الطاقة، وتراجع التركيز، مما ينعكس سلبًا عليهم في أوقات المذاكرة بدلاً من دعمها. ولأهمية تناول وجبات خفيفة وصحية خلال فترات الاستراحة أثناء المذاكرة، يمكن للأمهات إعداد معجنات منزلية مغذية وسريعة التحضير باستخدام العسل الأسود بدلاً من السكر.
العسل الأسود يُعد خيارًا مثاليًا لأنه يضيف قيمة غذائية عالية، مثل الفيتامينات والمعادن، مما يجعل الوجبات أكثر فائدة للصحة. وفقًا لما قدمته قناة CBC سفرة على يد الشيف نجلاء الشرشابي، هناك طريقتان بسيطتان لتحضير معجنات بالعسل الأسود يمكن للأمهات تجربتها لتحسين تغذية أبنائهن أثناء المذاكرة.
كب كيك بالعسل الأسود
أوضحت الشيف نجلاء أن الكب كيك بالعسل الأسود مناسبة للإفطار وسناك مغذي ومشبع.
مكونات الكب كيك
كوبان من الدقيق
بيضتين
رشة ملح
¼ كوب من الطحينة
½ كوب من السكر
فانيليا
كوب لبن
معلقة كبيرة من البينكج بودر
سمسم للوجه
طريقة تحضير كب كيك العسل الأسود
يتم وضع البيض واللبن والعسل والطحينة والفانيليا وتضرب معا حتى تكوين خليط سائل، ثم إضافة الدقيق والبينكج بودر وخلطهما برفق، ووضعها في قوالب الكب كيك وتخبز على نار هادئة حتى النضج وتقدم باردة.
قوالب الكب كيك
كوكيز بالعسل الأسود
مكونات كوكيز العسل الأسود
كوب من العسل الأسود
بيضة
فانيليا
نصف كوب زبدة
3 أكوب دقيق
معلقة صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح
تشوكيلت شيبس
طريقة تحضير كوكيز العسل الأسود
يخفق البيض مع الزبدة ثم العسل الأسود، وتوضع المكونات الجافة وتعجن معا، وتشكل على قطع عجينة دائرية صغيرة وتفرد وتزين بقطع التشوكيلت شيبس، وتخبز بالفرن على درجة هادئة حتى النضج، وتقدم باردة مع العصائر المفضلة أو الحليب.
كوكيز
