يعتبر طاجن لحمة الرأس من الأكلات الشعبية المصرية التي يمكن تناولها بأكثر من طريقة، و ويمكن تقديمها مع الأطباق المفضلة من الخضار والأرز وأطباق السلطة الخضراء، لذا نستعرض فى هذا التقرير طريقة عمل طاجن لحمة الرأس بمكونات سهلة على طريقة الشيف فاطمة عبد المنعم.
![طاجن لحمة الراس طاجن لحمة الراس](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2024/2/15/104917-طاجن-لحمة-الراس.jpg)
طاجن لحمة الراس
طريقة عمل طاجن لحمة الرأس : المكونات:
كيلو من لحم الرأس مقطع.
شرائح بصل.
3 فصوص ثوم مفروم.
3 حبات من الطماطم مقطع لقطع صغيرة.
شرائح فلفل ألوان.
ملح وفلفل وتوابل لحم.
ملعقة كبيرة سمن.
2 كوب من عصير الطماطم.
طريقه التحضير:
حضري وعاء نظيف وضيفي السمن مع البصل والثوم.
ثم ضيفي اللحم مع الطماطم والفلفل والملح والتوابل.
ضيفي قليل من الماء مع الانتظار حتى ينضج اللحم .
ضيفي لطاجن اللحم 2 كوب من عصير الطماطم.
حضري الفرن وقومي بإدخاله فرن ساخن لمدة 15 دقيقة.
يقدم اللحم مع الأرز أو الخبز والسلطة الخضراء.
![لحمة الرأس لحمة الرأس](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2024/2/15/56781-لحمة-الرأس.jpg)
لحمة الرأس