تعتبر فتة العدس باللحم المفروم من أفضل اختيارات الأطعمة التي يمكن تحضيرها في الشتاء، كي نحصل على الدفء والشبع بدون ضياع الوقت أو تكاليف عالية، لذا نستعرض خلال السطور التالية طريقة عمل فتة العدس باللحم المفروم على طريقة الشيف مي صيام.
فتة العدس
طريقة عمل فتة العدس باللحم المفروم
المكونات
نصف كيلو عدس أصفر
بصلة
2 حبة طماطم
جزرة
ملح
كمون
عيش محمر في سمن أو محمص
5 فصوص ثوم
ربع كوب خل
ربع كيلو لحمة مفرومة معصجة
كزبرة جافة
طريقة تحضيرالعدس باللحم المفروم
يسلق العدس في ماء به البصل والجزر والطماطم، ثم ننتظر لحين تمام النضج ثم يضرب العدس في الخلاط
ضعيه على النار مرة أخري ويضاف له الملح والكمون والكزبرة الجافة ويترك يغلي
ثم ضعي العيش في ودعاء ويحمر ثم يضاف له ملعقة كبيرة ثوم مفروم ويقلب ونطفئ النار
نضع العيش في طبق التقديم ثم نضيف إليه العدس الساخن ونرش على وجهه التقلية
نضيف اللحم المفروم ويصبح جاهزًا للتقديم
للتقلية
يحمرالثوم في قليل من السمن ثم يضاف كزبرة جافة وثم ضيفي الخل
العدس باللحم المفرومة
