ملوك الكنافة فى قنا من 45 سنة.. شوف بيعمولها إزاى واعرف سر الصنعة

الإثنين، 11 مارس 2024 01:36 م
ملوك الكنافة فى قنا من 45 سنة.. شوف بيعمولها إزاى واعرف سر الصنعة الكنافة
قنا صابر سعيد

مشاركة

اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء
قدم اليوم السابع بثا مباشرا من مكان يصنع الكنافة منذ 45 عاما داخل مدنية نقادة جنوب محافظة قنا.
 
قال أحمد عمر، صانع كنافة، إنه يتواجد مع والده في تلك الصنعة منذ عدة سنوات، حيث بدأت عائلته الصنعة منذ 45 عاما ويبدأ العمل خلال شهر رمضان بالتواجد على مدار اليوم هو وأشقائه ووالده ووالدته التي تساعده في البيع.
 
وأوضح عمر، أن تلك الصنعة تحتاج إلي النظافة ونظافة الأدوات بالتحديد حتى تخرج بالشكل الجيد، ورغم بساطة المكونات من الدقيق والمياه والملح إلا أنها تحتاج إلي صنايعي يشرف عليها سواء في العجن أو على آلة الكنافة التي تحتاج إلي نار متوسطة.
 
 
 
IMG-20240311-WA0005
 

IMG-20240311-WA0006
 

IMG-20240311-WA0007
 

 










مشاركة

لا توجد تعليقات على الخبر
اضف تعليق

تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة





الرجوع الى أعلى الصفحة