وفقًا لإمساكية شهر رمضان فإن مدة ساعات الصوم في يوم 6 رمضان ستكون 13 ساعة و 27 دقيقة وموعد السحور 2:17 صباحًا أما موعد الفجر فسيكون 4:37 فجرًا. ولأن الكثير خلال شهر رمضان يبحثون عن أطعمة يمكن تحضيرها بسهولة وفى نفس الوقت تساعدهم على الشعور بالشبع خلال ساعات الصيام وتمدهم بالطاقة والحيوية، نستعرض في هذا التقرير طريقة عمل بيض عيون مخبوز في الفرن وطاجن فول بالبيض العيون، على طريقة شيفات قناة سفرة.
طريقة عمل بيض عيون مخبوز في الفرن
مكونات بيض عيون مخبوز في الفرن
ملح وفلفل.
كوب سبانخ.
بيض.
مشروم شرائح.
ملعقة ثوم مفروم.
مكونات بيض عيون
زبدة.
ملح.
فلفل أسود.
مكعبات جبن براميلي أو بيضاء.
طريقة تحضير بيض عيون مخبوز في الفرن
يجب تشويح السبانخ في الزبدة مع الثوم مع إضافة الملح والفلفل الأسود مع وضع البيض في قوالب ثم إضافة خليط السبانخ والمشروم حسب الرغبة، ثم إدخاله إلى فرن ساخن على درجة حرارة 190 أو 200 مع إضافة المشروم أو الجبنة وتقديم الوجبة لأفراد الأسرة، وهذه الوصفة على طريقة الشيف ساندرا مكارى.
بيض عيون
طريقة عمل طاجن فول بالبيض العيون
مكونات طاجن فول بالبيض العيون
زيت زيتون.
ثوم مفروم.
فلفل حار.
ملح وفلفل.
كمون.
فول مدمس.
طماطم.
بيض.
طاجن فول
طريقة تحضير طاجن فول بالبيض العيون
يجب تشويح الفلفل الحار مع الطماطم والثوم في زيت على النار، مع التتبيل بالكمون والفلفل والملح ثم إضافة الفول مع التقليب ثم إضافة الفول في طاجن ثم بيض عيون وإدخاله إلى الفرن والإنتظار حتى ينضج ثم إذابة الزبدة على وجه الطاجن وتقديمه لأفراد الأسرة وهذه الوصفة على طريقة الشيف مروة مهنى.
