قدم تلفزيون اليوم السابع بثا مباشرا اليوم من محافظة سوهاج، وتناول البث أهم النصائح والمعلومات حول كيفية اختيار اللحوم وأهم السمات الخاصة بها قبل الشراء.
ومن جانبه، قال الدكتور أحمد حمدي مدير إدارة الطب البيطري بمحافظة سوهاج، إن مديرية الطب البيطرى تقوم بمتابعة معارض أهلا رمضان المنتشرة بالمراكز والمدن والقرى على مستوى المحافظة، وتتم متابعة المنتجات وصلاحيتها وكذلك متابعة حالة اللحوم والمجمدات الموجودة داخل المعارض للتأكد من جودة وسلامة المعروض بمعارض أهلا رمضان.
وأضاف وكيل وزارة الطب البيطرى بمحافظة سوهاج، أن هناك نصائح مهمة للمواطنين قبل شراء اللحوم الحمراء، منها: التأكد من الختم الصحيح واضح وظاهر على اللحمة بلونه الطبيعي، ومراعاة لون اللحوم وأن يكون طبيعيا "الأحمر الوردي" وليس "غامق أو فاتح" ولا تحتوي على اخضرار أو اصفرار، والتأكد من رائحة اللحوم الجيدة وأن تكون مستحبة، ودرجة حرارة اللحوم طبيعية وغير مثلجة أو مبردة، ومراقبة الأرض أسفل اللحوم هل يوجد سوائل أم لا، ونوع السوائل دماء فقط أو دماء مخلوطة بمياه، ألا تحتوي اللحوم على الكثير من السوائل، واختيار اللحوم ذات الدهون المتماسكة واللون الطبيعي وليس الأصفر الداكن.
يذكر أن اللواء طارق الفقي محافظ سوهاج، أعلن افتتاح معرض أهلا رمضان بمركز ومدينة طهطا، وذلك بالتعاون بين مديرية التموين، والوحدة المحلية للمركز، مؤكدا افتتاح أكبر عدد ممكن من المعارض والشوادر خلال الفترة المقبلة، للتخفيف عن كاهل المواطنين، وذلك في إطار توجيهات القيادة السياسية، وتعليمات اللواء هشام آمنة وزير التنمية المحلية، بشأن العمل على توفير احتياجات المواطنين من السلع الغذائية الأساسية المطابقة للمواصفات، وبالأسعار المناسبة لرفع المعاناة عنهم، خاصة مع قرب حلول شهر رمضان المبارك.
وأوضح عامر عوض رئيس مركز ومدينة طهطا، أنه تم افتتاح معرض أهلا رمضان بشارع سوريا المتفرع من شارع أحمد عنبر بمدينة طهطا، مشيرا إلى أن المعرض يضم مختلف أنواع السلع الغذائية عالية الجودة، وبأسعار تنافسية مخفضة عن الأسواق الخارجية، منها السلع الأساسية "الأرز، والزيت، والسكر، والمكرونة، والمجمدات والدواجن واللحوم"، بالإضافة إلى الياميش وكافة مستلزمات الأسرة خلال الشهر الكريم.
وأكد رئيس مركز ومدينة طهطا، تنفيذ توجيهات المحافظ بشأن توفير كل الإمكانيات والتسهيلات اللازمة، لإقامة أكبر عدد من المعارض بمختلف أنحاء مدينة طهطا، والمجالس القروية خلال الأيام القادمة، بالتزامن مع قرب حلول شهر رمضان المبارك.
