أجرى تليفزيون اليوم السابع بثا مباشرا، من داخل احد محلات شوى الأسماك فى سوق الإسماعيلية الجديد للأسماك فى طريق البلاجات، وتناول البث مراحل شواء الأسماك ولماذا يتم تفضيل شوى الأسماك على البلاطة دون شوى الصاج.
وقال هانى محمد صاحب أحد محلات شوى الأسماك فى الإسماعيلية: أعمل فى شوى أسماك البلاطة منذ 45 عام ومهنة شوى البلاطة لها أصول، مضيفا أن شوى البلاطة يجعل السمك مذاقه أفضل من مذاق شوى الصاج، ويفضل اهالى محافظات القناة شوى البلاطة منذ عشرات السنين.
![1000297694 1000297694](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2024/3/28/2006865-1000297694.jpg)
الشوى على البلاطة
![1000297693 1000297693](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2024/3/28/2025144-1000297693.jpg)
شوى الاسماك