قالت الدكتورة هدير زاهر أخصائية التغذية العلاجية، إن بطارخ الرنجة من وجبات الأسماك المملحة، وأن لتناول البطارخ عدة فوائد، منها أنها تحتوي علي الدهون الفسفورية التي تمد الجسم بالطاقة.
وأشارت أخصائية التغذية العلاجية من خلال مداخلة هاتفية علي تليفزيون "اليوم السابع"، إلى أن البطارخ تحمل بروتينات مهمة لبناء الخلايا المهمة فى الجسم والتى تعمل على مضاد الأكسدة.
وتقى من السرطان
تساعد على قوة البصر
تقوى الجهاز المناعى
تحتوى على فيتامين أ
وعدد من الفوائد الأخرى.
كما حذرت هدير زاهر أخصائية التغذية العلاجية من الإكثار فى تناول البطارخ نظرا لعدم الإضرار بالكلى والكبد أو زيادة الوزن مشيرة إلى ضرورة التأكد من سلامة الرنجة قبل تناول.
