قالت وزارة الصحة والسكان إن استهلاك الملح في الحدود الموصي بها يعد أمرًا صحيًا فالصوديوم يعد عنصرًا غذائيًا ضروريا للحفاظ على الأتى :-
1- حجم بلازما الدم
2- التوازن القاعدي الحمضى
3- انتقال النبضات العصبية
4- وظيفة الخلية الطبيعية
وتابعت وزارة الصحة والسكان إن المصدر الرئيسي للصوديوم في النظام الغذائي هو الملح لكن الاستهلاك المفرط له يؤدي إلى عواقب صحية سلبية، مثل ارتفاع ضغط الدم، والذي يؤدي بدوره إلى السكتة والمرض القلبي
واستكملت وزارة الصحة والسكان إن الكمية المسموح بتناولها من الملح يوميًا هي أقل من 5 جرام شامل الملح المستخدم في طهي وتتبيل الطعام
.jpeg "معلومات هامة عن اضافة الملح للطعام")
معلومات هامة عن اضافة الملح للطعام
