تحرص ربات البيوت خلال الفترة التي تسبق عيد الفطر المبارك على تحضير مخبوزات العيد خاصة البسكويت الذى يتميز بطعمه اللذيذ كما يمكن تناوله مع كوب شاى أو بجانب أي مشروب ساخن، ولتحضير بسكويت العيد في المنزل، نستعرض في التقرير، طريقة عمل بسكويت العيد، والتي تعتمد على اتباع عدة خطوات بسيطة.
طريقة عمل بسكويت العيد
المكونات
تحضير ملعقة صغيرة من الفانيليا.
تحضير 2 بيضة.
تحضير نصف كيلو من الزبدة.
تحضير كيلو من الدقيق.
تحضير كوب إلا ربع من سكر البودرة.
تحضير ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
تحضير 15 من جرام من النشادر.
خطوات عمل بسكويت العيد
- يجب إضافة السكر و الزبدة في وعاء، ثم خفق المكونات بمضرب كهربائي، للحصول على عجين متجانس، ثم إضافة 2 بيضة، مع الاستمرار فى الخفق وإضافة الفانيليا والنشادر مع التقليب بالمضرب الكهربائى .
ويجب إضافة الدقيق و البيكنج بودر إلى الخليط مع الاستمرار فى خفق المكونات حتى يلين العجين، ويجب تركه لمدة ربع ساعة، وبعد الإنتهاء يجب إضافة العجينة فى ماكينة البسكويت، لتشكيله .
وبعد ذلك يجب إضافة البسكويت فى صينية، وإدخالها الفرن على درجة 150 مئوية، وذلك لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبى ثم يخرج من الفرن ويترك حتى يصبح بارداً.
بسكويت العيد
بسكويت النشادر
