قدم تليفزيون" اليوم السابع" بثا مباشرا عن قصة كفاح الشيف بسمة كمال أشهر شيف مخبوزات وحلويات بمحافظة الشرقية، وسردت الشيف "بسمة كمال" الشهيرة "بأم سماح" على مواقع التواصل الإجتماعى، قائلة: إنها من محافظة البحيرة ومتزوجة بمركز بلبيس بمحافظة الشرقية منذ ثمان سنوات، ورزقها الله بطفلتين " سماح" و"سجدة" وأنها أصبحت شيف مخبوزات وحلويات بالصدفة عندما قررت قبل 3 سنوات من الآن إعداد طبق حلويات صوابع زينب لنجلتها " سماح" ثم شاركت أصدقاءها على صفحتها الشخصية على موقع التواصل الاجتماعى صورة بعد اعداد حلويات صوابع زينب فنالت على اعجابهن ومن هنا كانت البداية حيث توافدت عليها الأوردات، لشراء منتجها من الحلويات ومن هنا قررت أن تعكف على ممارسة هوايتها المفضلة فى تصنيع الحلويات والمخبوزات والتكسب من خلالها لمساعدة زوجها على أعباء الحياة وتوفير نفقات علاج طفلتها الصغرى " سجدة"
وتابعت الشيف "بسمة"، إنها على مدار 3 سنوات استطاعت بناء جدار ثقة بينها وبين زبائنها فى المنطقة المحيطة بها وتخطى الأمر على خارج محافظة الشرقية، حيث اشتهرت بتصنيع الفطير الفلاحى بالسمنة البلدى ونظرا لامانتها ونظافتها فى تصنيع الفطير نالت شهرة واسعة وتقلت عروضا للعمل فى السعودية وقطر والقرى السياحية لتصنيع الفطير الفلاحى والحلويات الشرقية، لكنها تفضل البقاء فى مسكنها للعمل بجوار أسرتها لرعاية طفلتها الصغرى
ونصحت الشيف "بسمة" أى سيدة لديها فكرة مشروع أن تسارع فى تنفيذها وعم الخوف من المجتمع خاصة أن العمل الحلال يرفع من قدر صاحبه وأنها أصبحت شيف معروفة وتعمل من داخل مسكنها فى الوقت الذى ترعى فيها شئون بيتها وتشتغل فى وقت الفراغ وحقتت نجاحا وشهرة كبيرة بنطاق البيئة المحيطة بها.
