انطلق منذ أيام موسم حصاد الخوخ بمزارع القليوبية، حيث بدأ العمال بالمحصول فى الحصاد وسط فرحة كبيرة ببدء العمل، حيث يبدأ موسم الحصاد كل عام فى بداية شهر مايو الجارى، حيث أن الخوخ البلدى يحفظ مكانة وبقوة وسط أنواع الخوخ الجبلى التى انتشرت فى السوق المصري.
"وحرص اليوم السابع".. على معايشة موسم الحصاد بمزارع القليوبية، وكذلك التعرف على مواعيد الحصاد وطول فترتها، وكذلك أبرز الأنواع التى يتم زراعتها فى الحقول بالقليوبية، وطرق الزراعة والإعداد للمحصول طوال العام من رى وسماد استعدادا للحصاد، وذلك من داخل مزرعة المهندس مصطفى صبرى، أحد مزارعى الخوخ والبرقوق بمحافظة القليوبية.
وقال المهندس مصطفى صبرى، مزارع الخوخ بمحافظة القليوبية، إن الخوخ له أكثر من صنف ونوع، منها أول نوع يبدأ فى الحصاد وهو فلوريدا برنس، يليه الخوخ 007، يليه الخوخ الإيرلى "السكري"، ثم "الديزرت ريد"، ثم الخوخ البلدى والذى يطلق عليه "خوخ ميت غمر"، والنوع الأخير كان الأفضل، لكن مع التطوير الزمنى أصبح المزارع ينظر إلى النوعية التى تدر إنتاج أكثر وهى الأنواع الأربعة السابقة له.
وأضاف "صبري" خلال حديثه لـ"اليوم السابع"، أن عملية الحصاد تبدأ عندما يدخل المحصول فى مرحلة الأحمرار ويبدأ جسمها يصبح ألين مما كانت عليه وتظهر للعين المجردة، موضحا أن المحصول يبدأ على مراحل مختلفة "أجيال" من 3 إلى 4 أجيال، فى الحصاد وهو يمنح الفرصة للمزارع والعمال للحصاد على مدار الموسم ومنع التكدس فى الحصاد، وحصاد المحصول أولا بأول، ولا تحتمل التخزين.
محصول الخوخ على الأشجار
الخوخ
الخوخ يزين الأشجار
جمع ثمار الخوخ
فرز ثمار الخوخ
ثمار الخوخ
نقل الخوخ بغد فرزه
