طريقة عمل مخ الخروف بالبصل.. وجبة أساسية ولذيذة فى العيد

الخميس، 13 يونيو 2024 08:00 ص
طريقة عمل مخ الخروف بالبصل.. وجبة أساسية ولذيذة فى العيد مخ بالبصل
إيمان حكيم

مشاركة

اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء

 

يعرف عن وجبة المخ بأنها من أفضل الأكلات التي يمكن تقديمها كوجبة أساسية أو بين عدة أطباق على سفرتك في عيد الأضحى، لذا نستعرض خلال السطور التالية طريقة عمل المخ بالبصل على طريقة الشيف مي صيام.

طريقة عمل المخ بالبصل:
 

المكونات:
 

مخ عجل أو خروف ( مقطع إلى قطع متوسطة الحجم).


بصلة كبيرة (مقطعة إلى شرائح رفيعة).


2 فص ثوم (مهروس).


2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

 

1 ملعقة صغيرة ملح.


1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.


1/2 ملعقة صغيرة كمون.


1/4 كوب ماء.


1/4 كوب بقدونس مفروم (للتزيين).
 

طريقة التحضير:
 

اغسلي المخ جيدًا بالماء والخل للتخلص من أي رائحة.


في وعاء على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون.


ضيفي البصل إلى الزيت وسخّنيه حتى يصبح لونه ذهبيًا.


ضيفي الثوم مع التقليب لثواني قليلة.


ضيفي المخ إلى القدر وقلبيّ حتى يصبح لونه بنيا فاتحا.


ضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون والماء.


غطّي الوعاء واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج المخ.


قدمي المخ ساخناً مع الأرز أو العيش، وزينيه بالبقدونس المفروم.

طريقة عمل المخ بالبصل
طريقة عمل المخ بالبصل
طريقة عمل المخ
طريقة عمل المخ

 









الموضوعات المتعلقة


مشاركة

لا توجد تعليقات على الخبر
اضف تعليق

تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة





الرجوع الى أعلى الصفحة