من العادات المميزة في عيد الأضحى تجمع العائلات والأصدقاء ومشاركة الأنشطة التريفهية ومشاهدة مسرحيات وأفلام العيد المميزة ومع هذه التجمعات تحرص الأمهات والجدات على صنع الوجبات الخفيفة المنزلية الشهية لتكتمل اللمة ويزيد استمتاعهم، ولإعداد وجبات خفيفة وسريعة ولا تأخذ وقت ومجهود كبيرين، نستعرض في هذا التقرير 5 أنواع وفقا لما نشره موقع spoonuniversity وهي:
صنع المثلجات المنزلية
مع أجواء التجمعات وارتفاع درجات الحرارة تحرص العائلات على تناول الحلويات الباردة التي تمنح الترطيب، ومن هذه الحلويات إعداد الآيس كريم المنزلي، من خلال تحضير كوبين من قطع الفواكه المفضلة إلى كوب من اللبن مع كوب من الحليب المكثف ومزجهم معا بالمضرب الكهربائي، ووضعهم في قوالب الآيس كريم السيلكون، ويحفظ في الفريزر إلى أن يجمد.
آيس كريم
أعواد الفواكه
تعد الفواكه من أفضل السناكس التي تقوي من صحة الجسم وتمنحه العناصر الغذائية المهمة أيضا، ويتم إعداد أعواد الفواكه عن طريق اختيار الفواكه المفضلة وغسلها جيدا وتقطيعها قطع متوسطة ثم ترتب على أسياخ الشوي، وتزين بالصوص والمكسرات المفضلة.
أعواد الفواكه
كيك الزبادي
كيك الزبادي يمكن تحضيرها بدلا من سلطة فواكه الزبادي، حيث توضع في الأكواب المفضلة قطع من الفواكه والمكسرات وفوقها طبقة من الزبادي إلى صنع طبقات كالكيك مع إضافة زبدة الفول السوداني.
ميني كوكيز
يعد الكوكيز من الحلويات الخفيفة التي يحبها الصغار، وتعد بخطوات بسيطة ولا تستغرق وقت طويل وكفي إعداد كثيرة.
مكونات الكوكيز
كوبين من الدقيق.
كوبين من حبيبات الشوكولاتة.
كوب زبدة.
¾ كوب سكر
بيضتين
معلقة صغيرة من كلا من الفانيليا والملح وبيكنج صودا.
طريقة إعداد الكوكيز:
1. يتم تسخين الفرن على درجة حرارة مرتفعة.
2. نخفق الزبدة والسكر، ثم نضع الفانيليا ثم البيض، ويخفق المزيج جيداً.
3. يخلط الدقيق فى وعاء آخر، ثم نضع البيكينج صودا والملح معاً ثم يسكبوا فوق مزيج البيض.
4. تُضاف حبيبات الشوكولاتة ويقلبوا بشكل جيد.
5. تقسم العجينة إلى كرات صغيرة، ثم توضع فى صينية الفرن.
6. يتم تسويتها فى الفرن لمدة 11 دقيقة.
ميني كوكيز
الكاسترد
يعد الكاسترد من الحلويات التي يفضلها الكثير خاصة عند تناولها باردة مع المكسرات المفضلة وهي مناسبة لأوقات التجمعات حيث سهلة الإعداد والتقديم.
مكونات الكاسترد:
3 أكواب من الحليب.
3 معلاق كبيرة من بودر الكاسترد الجاهز.
3 معلاق كبيرة من السكر أو حسب الرغبة.
تحضير الكاسترد:
يقلب الكاسترد والسكر في الحليب إلى الذوبان ثم يرفع على الموقد على نار هادئة إلى أن يصبح متوسط القوام، ثم يصب في أكواب التقديم ويوضع في الثلاجة ليبرد ويزين بقطع من المكسرات المفضلة.
كاسترد
