تشهد البلاد خلال اليومين الحاليين موجة من الحرارة الشديدة، والتى تضطرنا إلى تناول الكثير من السوائل لتعويض ما يفقده الجسم ، ويعد البطيخ فاكهة صيفية ينتظرها الكثيرون من موسم لآخر، حيث يفضَل تناوله في الأجواء الحارة لما له من قدرة كبيرة على ترطيب الجسم .
عند تناول البطيخ، فإنك لا تنعم فقط بفاكهة لذيذة الطعم تقهر حرارة الجو في فصل الصيف، إنما تتعدى فوائد هذه الثمرة الكبيرة ذلك بمراحل.
وفضلا عن احتواء البطيخ على فيتامينات "أ" و"ب" و"سي" وعنصر البوتاسيوم، أشارت دراسات حديثة أن مادة الليكوبين، وهي نوع من أنواع الكاروتين توجد في بعض النباتات وتكسبها اللون الأحمر، لها فوائد كبيرة للقلب والأوعية الدموية.
ويقلل الليكوبين خطر السكتات القلبية كما أن له دورا في تقليل ضغط الدم، والوقاية من بعض أنواع الأورام.
