كيك الأناناس من الحلوى التي يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة وفى أقل وقت، كما أن فاكهة الأناناس من الفواكه المقربة لقلوب الكبار والصغار بالأسرة، يمكن تناوله مع كوب الشاي أو العصير، لذا نستعرض خلال السطور التالية طريقة عمل كيك الأناناس على طريقة الشيف مي صيام.
طريقة عمل كيك الأناناس:
المكونات:
1/2 كوب سكر.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
3 بيضات.
كوب سكر.
1/2 كوب زيت .
1 كوب حليب.
2 كوب دقيق.
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
1/4 ملعقة صغيرة ملح.
1 علبة أناناس مجروش .
طريقة تحضير كيك الأناناس:
تحضير الكراميل:
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
وفي وعاء صغير، ذوبي السكر على نار متوسطة حتى يصبح ذهبي اللون.
ضيفي عصير الليمون وحرّكي المكونات حتى يمتزج.
اسكبي الكراميل في صينية كيك قطر 24 سم، واتركيها تبرد.
تحضير الكيك:
في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا.
ضيفي الزيت والحليب وحركي حتى يمتزج.
وفي وعاء آخر، اخفقي الدقيق والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.
ضيفي مزيج الدقيق تدريجيًا إلى مزيج البيض، وحرّكي حتى يمتزج.
ضيفي عصير الأناناس من علبة الأناناس المجروش وحرّكي حتى يمتزج.
صبّي خليط الكيكة فوق الكراميل في الصينية المقلوبة.
ضعي الكيك في الفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى تصبح عود الأسنان المدخلة في وسط الكيكة.
اتركي الكيكة تبرد في الصينية لمدة 10 دقائق.
اقلبّي الكيكة على طبق تقديم، واتركيها تبرد تمامًا قبل التقديم.
طريقة عمل كيك الأناناس
كيك الاناناس
