يستعد الوطن العربى للاحتفال واستقبال عام هجرى جديد غدًا الأحد رأس السنة الهجرية وهو من المناسبات التي يختلف الاحتفال بها من دولة لأخرى في العادات والتقاليد وتحضير الأكلات المختلفة، وبمناسبة الاحتفال بـ رأس السنة الهجرية، نقدم أبرز الأكلات التي تشتهر بها كل دولة فى الوطن العربى للاحتفال بهذا اليوم.
مصر
المصريين معروفين بحبهم للأكل واختراع الأكلات المختلفة ومن أشهر الأكلات التى تحضر في رأس السنة الهجرية هي الكسكسى أو المبروم والبط والرقاق باللحمة المفرومة.
تونس
يهتم التونسيون بالاحتفال بليلة رأس السنة على طريقتهم المختلفة وذلك من خلال ذبح الخراف ويقدم لحم الخروف مع الملوخية والعصيدة بالبيض والعديد من الأكلات الشعبية لهم.
السعودية
من أشهر عاداتهم في الاحتفال بليلة رأس السنة الهجرية هي تناول الحليب والذى يعتبروه رمز للتفاؤل والبهجة للونه الأبيض.
الأردن
تهتم الأردن بتقديم أفضل أنواع الحلوى وهى حلوى "المشبك" وتوزيعها على الأطفال كنوع من الفرحة والبهجة.
اليمن
فى اليمن يقومون بعمل وليمة كبيرة طبقها الرئيسي هو "الحساء" المكون من خضراوات وشوربة، مع البصل والطماطم.
الصومال
وفى الصومال يتناولون الأطباق الشعبية وأشهرها" عنجيلو" وهي أكلة شبيهة بالكريب والسمبوسك.
لبنان
يحتفل أهل الشام بهذه المناسبة الدينية بإعداد أطباق السمبوسك، وتناول كوب اللبن الدافئ.
