يعد الآيس كريم من الحلوى المفضلة لدى الكثير وذلك لنكهتها اللذيذة وقدرتها على تخفيف الشعور بالحر خلال ارتفاع درجات حرارة الطقس، ولذلك نستعرض في هذا التقرير، طريقة عمل الآيس كريم بالمانجو من خلال اتباع خطوات بسيطة، وفقًا لما ذكره موقع "recipetineats".
طريقة عمل الآيس كريم بالمانجو
مكونات الآيس كريم بالمانجو
2 حبة مانجو كبيرة.
395 جرامًا من الحليب المكثف المحلى.
2 كوب من الكريمة المخفوقة الباردة.
خطوات تحضير آيس كريم المانجو
قومي بتقطيع لحم المانجو إلى مكعبات ثم إضافتهم في الخلاط وسكب القطع المهروسة في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة منخفضة، وطهيها مع التحريك المستمر لمدة 8 - 10 دقائق وتركها حتى تبرد، ثم وضعها في الثلاجة حتى تبرد.
امزجي المانجو المبردة مع الحليب المكثف في وعاء، واخفقي جميع المكونات حتى تمتزج ثم اخفقي الكريمة باستخدام مضرب يدوي حتى تتكون قمم صلبة وخذي مغرفة من الكريمة وضعيها في خليط المانجو.
قلبي الخليط حتى يمتزج جيدًا ثم اسكبي خليط المانجو في الكريمة، وامزجي الخليط بقوة، حتى يصبح الخليط خاليًا من التكتلات.
صبى الخليط في وعاء وضفيه فى وعاء زجاجي وضعي قطعة من ورق الزبدة على السطح، ثم ضعي الغطاء عليه أو استخدمي غلافًا بلاستيكيًا، واتركيه في الفريز لمدة 12 ساعة أو أكثر.
أزيلى ورق الزبدة واتركى الوعاء لمدة 5 دقائق حتى يصبح طريًا قليلًا، ثم اغرفى الآيس كريم وقدميه.
خطوات تحضير الآيس كريم بالمانجو
عمل الآيس كريم
