الباذنجان من أكثر أنواع الخضراوات التي يمكن تقديمها بأكثر من طريقة وهو من الأكلات المحببة عند الكثيرين ولكن قد يمل البعض من الطرق المعتادة لتقديم الباذنجان، لذلك نقدم طريقة عمل صينية الباذنجان بالجبنة على طريقة الشيف غادة جميل التي قدمتها في برنامجها اتفضلوا عندنا على قناة سفرة.
المكونات:
مكعبات باذنجان
بصل مفروم
ثوم مفروم
فلفل أخضر مفروم
ملح وفلفل
زعتر
بهارات
طماطم مفرومة
بابريكا
شطة
زيت زيتون
جبنة موتزاريلا للوجه
زعتر فريش للتزيين
طريقة التحضير
- في طاسة على النار، يوضع زيت زيتون، بصل مفروم، ثوم مفروم، فلفل اخضر مفروم، زعتر، بهارات، ملح، فلفل و تقلب المكونات جيدًا.
- يضاف الخليط السابق في بايركس، مع جبنة موزاريلا، ثم يوضع البايركس في الفرن حتى تمام الطهي.
-يقدم البايركس وعلى الوجه زعتر.
باذنجان بالجبنة
باذنجان
طريقة الباذنجان
