ستيك اللحم المفروم هو بديل رائع وسهل التحضير للاستيك العادي، ويمكن تحضيره حسب الرغبة وتقديمه مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية من الخضار أو الأرز، لذا يستعرض اليوم السابع طريقة عمل ستيك اللحم المفروم وفقًا لما أشارت إليها الشيف مي صيام.
طريقة عمل ستيك اللحم المفروم
المكونات
500 جرام لحم مفروم (يفضل أن يكون بقري)
بصلة مفرومة
فص ثوم مفروم
بيضة
بقدونس مفروم
ملح
فلفل أسود
زيت
طريقة التحضير
في وعاء كبير، ضعي اللحم المفروم والبصل والثوم والبيضة والبقدونس والعيش المحمص والملح والفلفل امزجي المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
باستخدام يديك، شكلي الخليط إلى أقراص أو شرائح حسب الرغبة.
حاولي أن تكون جميع القطع بنفس الحجم حتى تنضج بالتساوي.
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
ضعي قطع اللحم المفروم في المقلاة واتركيها حتى تتحمر وتنضج من كلا الجانبين.
قدمي ستيك اللحم المفروم مع الأرز أو البطاطس المقلية أو الخضروات المشوية على حسب الرغبة .
تحضير ستيك اللحم المفروم
ستيك اللحم المفروم
