المصري القديم أول مَن اخترع الكتابة للتعبير عن أفكاره، وله الفضل الأول على العالم أجمع في الكشف عن طريقة خطية للتفاهم وتدوينها على مواد مختلفة، وأهم هذه المواد هي العظم، والطين، والجلد، والكتان، والمعادن، والحجر، والخشب، والبردي، وكان الأخير أهم صحفهم للكتابة، وكان كشف أوراق البردي أهم كشف في تاريخ الكتابة؛ إذ إنه الحلقة الأولى للكشف عن الورق، ونستعرض خلال السطور المقبلة أبرز البرديات الطبية.
بردية هيرست.. هى إحدى البرديات الطبية في مصر القديمة، والتي كانت تستخدم لتسجيل الطرق العلاجية لمشاكل مثل الصداع ومشاكل الجهاز الهضمي، وجدت في دير البلاص من صعيد مصر عام 1899 ميلادية، وهي محفوظة الآن في متحف كاليفورنيا، وكانت الطبقات الخارجية من هذا الملف البردي متكسرة بالية.
وأما الطبقات الداخلية لبردية هيرست فكانت في حالة جيدة، ويرجع تاريخ هذه البردية إلى ما بعد بردية إيبرس، كما يظهر من كتابتها أن تاريخها يرجع إلى السنة التاسعة لحكم الملك أمنيوفيس الأول، وحسب ما جاء فى كتاب تاريخ العقاقير والعلاج للعالم المصري صابر جبرة.
وقد لاحظ بورخارد أوجه شبه كثيرة بين هذا القرطاس وقرطاس برلين، كما قام بدراسته كثير من العلماء مثل: بورخارد، وشيفر، وريزنر، ولاحظوا ما يأتي: تشابه في وصفات قرطاس هيرست وإيبرس، وبعض الوصفات ذُكرت حرفيًّا في الاثنتين، ووجود بعض وصفات متكررة في كلٍّ منهما، وقد عثرَتْ على هذا القرطاس بعثةُ هيرست سنة 1910.
