ومن أهم الطرق لاحتراف عمل البسبوسة دقة المقادير وتناسبها معا، وكذلك أن يكون الشربات الذى يوضع فوق البسبوسة خفيفا، حتى تتذوق عائلتك أجمل مذاق لها، وكحلوى يحبها الأطفال والكبار.
![الشيف إيمان -اليوم السابع -6 -2015 الشيف إيمان -اليوم السابع -6 -2015](http://img.youm7.com/images/NewsPics/gallery/pics/62015101211257101.jpg)
الشيف إيمان
مقادير البسبوسة:
كيلو سميد
50 جرام جوز هند
200 جرام سمن
400 جرام سكر
120 جرام لبن
250 جرام كريمة
70 جرام عسل جلوكوز
مقادير الشربات:
2 كوب ماء
كيلو سكر
رشة ملح
ليمون
طريقة عمل البسبوسة
1- قومى بخلط الكريمة واللبن والسكر والسمن سوياً.
2- ضيفى السميد إلى الخليط واعجنيها بيديكِ وقومى ببسها حتى تصبح متماسكة.
3- ادهنى الصينية بالسمن أو الطحينة وضعى الخليط المتماسك فيها.
4- قومى بإشعال الفرن على درجة حرارة 220 وضعى صينية البسبوسة لمدة 20 دقيقة.
5- بعد أن تخرج من الفرن أضيفى الشربات الدافئ مع ملعقة سمن بعد تسييحها وبالهنا والشفا.