عشان صحتك.. متحطش الكركديه فى التلاجة أكتر من يوم

يسرف البعض فى تخزين مشروباتهم وأطعمتهم خلال أيام الصيام، وتضطر فى الغالب السيدات العاملات لتخزين الطعام والشراب لأكثر من يوم، مما يحمل الكثير من الأخطار بين طياته، ومما لا شك فيه أن تجميد الطعام يفقده الكثير من عناصره وفوائده عكس تناوله طازجا.

الدكتور مروان سالم الصيدلى والباحث فى الغذاء والدواء، كشف عن خطروة كبيرة تحدث للكركدية عند تخزينه لفترات طويلة فى الثلاجة أو الفريزر، وحذر ربنات البيوت من تخزين العصائر بشكل عام فى برودة الثلاجة لتغير بعض العناصر فى التركيب والفائدة لتتحول إلى ضارة بدلا من فوائدها.

وتابع الباحث فى الدواء والغذاء، كاشفا عن حقيقة خطورة تخزين الكركدية فى الثلاجة لأكثر من يوم كامل، موضحا أن الأوكزالات التى تملأ الكركدية، تتراكم تدريجيا وتبدأ فى الترسب، مما يخل تدريجيا بوظائف الجسم المختلفة، بل بأهم أعضاء الجسم كفاءة، كالكليتين، بل وتساعد زيادة كم الأوكسالات فى الجسم إلى تكوين حصوات خطيرة على الكلي، مما يستدعى التخلص من الكميات المخزنة من الكركدية أولا بأول وتناوله طازجا دون تخزين لفترات طويلة.