طريقة عمل الكيكة الإسفنجية:
1-احضرى 4 بيضات كبيرة الحجم، ثلث كوب من الدقيق العادى و 3 ملاعق كبيرة من دقيق الذرة ونص كوب من السكر الأبيض وملعقة صغيرة من الفانيليا، وبيكنج بودر.
2-ضعى البيض فى وعاء وضيفى له الفانيليا واخلطيهم جيداً بالمضرب لمدة 10 قائق، ثم ضيفى لهم السكر واستمرى فى ضربهم بالمضرب حتى يتجانسوا.
3-ضيفى الدقيق العادى و الـ بيكنج بودر إلى الخليط، واضربيهم بالمضرب فى اتجاه واحد، ثم ضيفى لهم دقيق الذرة واستمرى فى خلطهم بالمضرب.
4-جهزى الوعاء الذى ستضعى فيه العجين، وقومى بـ "دهن" الوعاء بالزبد وقليل من الدقيق، ثم ضعى العجين.
5-اضبطى الفرن على درجة حرارة متوسطة، ولا تفتحيه أثناء تسوية الكيكة واتركيها لمدة 25 دقيقة فى الفرن.
6- بعد أن تنضج تماماً اتركيها لتهدأ، ثم إبدئى بتشكيلها كما ترغبين.
الموضوعات المتعلقة:
طريقة عمل البيتزا..تعرفِ بالخطوات على أسهل الطرق لإعدادها
طريقة عمل كيك التفاح فى وقت قصير