إعداد - رباب الجالى - حسن عبدالغفار- هند المغربى - أحمد مرعى - هناء أبوالعز- عبدالله صلاح - محمد حيزة - ماهر أبوالنور- إيمان مهنا - معتز الشربينى - محمد سليمان- هيثم البدرى - هانى فتحى - محمود شاكر- عبده عبدالبارى - محمد عزام- تصوير - محمد الحصرى
"هيا للسنبل نحصده فى الليل على ضوء القمرِ.. إن ندى الصبح على السنبلِ كالفضة فى وادى الذهبِ.. فتعالوا نحصد بالمنجل ونغنى أغنية الطربِ" هذه الكلمات خصصها أجدادنا فى أسوان كغناء لمحصول القمح لأنه ليس كباقى المحاصيل، وموسم حصاده يختلف عن باقى المواسم، فهو عيد الفلاح المصرى الذى ينتظره من العام للعام ضامنًا به قوت أبنائه من خلال تخزينه بالمنزل، ومبلغا ماليا يدخل جيبه من خلال بيع الفائض عليه بالشون والصوامع.
وفى هذا الملف الخاص ترصد «اليوم السابع» موسم حصاد القمح بالمحافظات والتواجد وسط المزارعين بالحقول ومتابعة الشون ومديريات التموين.
الحاجة نادية عبدالحميد التى تجاوزت الخامسة والستين من عمرها جسدت أجمل صورة لزوجة وأم الفلاح المصرى الأصيلة خلال موسم حصاد القمح، حيث استيقظت منذ أذان الفجر واصطحبت «المحش» وهو الآلة الحادة التى تتصل بقطعة خشبية فى آخرها لتقوم بحصاد المحصول جنبا إلى جنب مع ابنها وزوج ابنتها، بعد أن ارتفعت أجرة العامل لتصل إلى 100 جنيه فى اليوم.
تقول الحاجة نادية: ده اليوم اللى بنستناه من السنة للسنة ولا أستطيع النوم وأبنائى يحصدون بمفردهم فى الحقل.
«سيد أبوالوفا سلطان» البالغ من العمر 60 سنة، يقيم بقرية بنبان بمحافظة أسوان، رافقته «اليوم السابع» فى يومه الذى يقضيه ما بين منزله وأرضه الزراعية التى يحبها ويعدها ابنته البكر، ويخلص لها فى العطاء وتخلص له فى الإنتاج.
أفضل مزارع يمسك بسنابل القمح
القمح يفتح فى حقول مصر
يقول سيد أبوالوفا، إنه اجتهد فى الأرض للوصول إلى أعلى إنتاجية بالحقل، وحصل على لقب «ساحر القمح» لتحقيقه أعلى إنتاجية لفدان القمح على مستوى المدارس الزراعية فى مصر، بعد أن تقدم للجائزة ووصل إنتاج الفدان الواحد لـ30,90 إردب، وتم تكريمه من قبل إحدى المؤسسات التنموية فى مجال الزراعة وكذلك محافظة أسوان.
حصاد يدوى للقمح فى أسوان
وفى الوادى الجديد، أكد اللواء محمد الزملوط، محافظ الوادى الجديد، أن إجمالى المساحة المنزرعة بمحصول القمح هذا العام تبلغ 186 ألف فدان ومتوسط إنتاجيه الفدان 17 إردبا، ويبلغ إجمالى إنتاج المحافظة لمحصول القمح 460 ألف طن منها 289 ألف طن لشرق العوينات.
أعمال الحصاد اليدوى بالداخلة
العمال والمزارعين يجمعون المحصول
جانب من أعمال الحصاد
وفى محافظة قنا، كان موسم حصاد القمح مختلفًا، حيث تشارك محافظة قنا ضمن مشروع استصلاح مليون ونصف فدان باستصلاح 42 ألف فدان بالمحافظة، بالإضافة إلى المزارعين الذين بدأوا موسم حصاد محصول القمح مع شكاوى من ارتفاع أسعار الدراسة والعمالة ومعاناة الحصاد اليدوى وعدم العمل بشون تكلف إنشاؤها ملايين الجنيهات.
وقال اللواء عبدالحميد الهجان، محافظ قنا، فى تصريحات خاصة لـ«اليوم السابع» إنه يوجد بمحافظة قنا 4 صوامع بسعة تخزينية تصل إلى 190 ألف طن وعدد 9 شون بإجمالى طاقة استيعابية 23 ألفا و240 طنا، بالإضافة إلى عدد 9 هناجر بسعة تخزينية تبلغ 32 ألفا و63 طنا لتبلغ السعة التخزينية الإجمالية للقمح بالمحافظة 245 ألفا و303 أطنان.
جانب من الأجولة داخل الصوامع بقنا
حصاد القمح بقنا
وفى محافظة الإسكندرية ووسط مساحات شاسعة من الأراضى التى أضفى عليها القمح اللون الذهبى يقف عبدالمعز أبو النجا، الفلاح العجوز الذى لم يكسر العمر همته، ليحكى قائلا: نؤجر الـ10 قراريط فى موسم القمح بقيمة 2000 جنيه، والفدان بـ4 آلاف جنيه، يخرج حصادها ليكفى أسرتنا، ونسدد المال الميرى الذى يمثل الضرائب علينا، وما يتبقى نقوم ببيعه للجيران كل على حسب خزانته السنوية.
أطفال صغار ينتظرون موسم حصاد القمح بمحافظة المنيا ليعملوا بالحصاد من أجل لقمة العيش، يقول عبدالباسط عمر، أحد الأطفال والذى لم يتجاوز عمره 9 سنوات: «أنا من أسرة فقيرة، أنتظر يوم الحصاد لمساعدة أسرتى ولجمع مبلغ من المال أشترى به ملابس لنفسى، ولا أفكر إن كان من يعمل معى صغيرا أم كبيرا، وإنما هدفى الأول هو أن أكسب المال خلال فترة الحصاد».
ويؤكد رجب عبدالحميد، أحد أصحاب العمالة، إن أجر العامل تضاعف هذا العام من 50 إلى 70 جنيها، ولا يوجد عمال لأننا فى أيام عمل المحاجر، مما ضاعف أجرة العمال لندرتها، ولذلك لا نرفض أحدا، فالجميع يعمل سواء، أطفال أو كبار فى السن.
وفى محافظة المنوفية، أكد المهندس أحمد عبدالله، وكيل وزارة الزراعة بالمنوفية، أنه تم تجهيز 22 منفذا لاستقبال القمح من الفلاحين موزعة على جميع المراكز بالمحافظة ما بين هناجر وصوامع وأماكن للتخزين، وتصل قوتها الاستيعابية إلى 160 ألف طن، مشيرا إلى أنه تم تشكيل لجان متخصصة لاستلام القمح بعد تحديد سعر الطن ما بين 555 جنيها و575 جنيها طبقا لدرجة النقاوة للطن.
القمح قبل التقطيع بالمنوفية
مرحلة التقطيع للقمح بالمنوفية
وفى محافظة الأقصر، استقبلت الشون والصوامع خلال الـ48 ساعة الأخيرة حوالى 10 أطنان من القمح، ومازالت عمليات التوريد مستمرة تحت إشراف مديريتى الزراعة والتموين بالمحافظة.
شون وصوامع المحافظة تتجمل لاستقبال محصول القمح الجديد
ومن جانبه، قال مصطفى صالح، رئيس اتحاد مزارعى الأقصر، إن المزارعين اجتمعوا على ضرورة رفع سعر إردب القمح لـ700 جنيه، وذلك بدلاً من السعر الذى حددته الحكومة بمبلغ 550 جنيها للإردب.
وفى محافظة دمياط اشتكى مزارعو القمح من ارتفاع تكلفة الحصاد، ونقص العمال مع زيادة أجورهم، الأمر الذى زاد من تكلفة جنى محصول القمح، وأظهر مهنة المقاولة فى حصاد المحصول بأسعار مبالغ فيها، حتى وصل سعر حصاد الفدان 1450جنيها.
وفى محافظة الدقهلية وبين جدران منزله الصغير بقريته كفر يوسف بمركز شربين يقف أحمد شفيق، أحد المزارعين، عابسا، فى مخزن منزله الصغير يمسك بهاتفه الصغير ليحسب خسارته من موسم القمح هذا العام التى دعته إلى تأجيل عرس ابنته لعدم قدرته على تجهيزها بعد تسعيرة القمح بـ555 جنيها، حتى 575 جنيها، للإردب الواحد، وقال أصبحنا نخسر بسبب القمح نتيجة ارتفاع جميع الخدمات المرتبطة بزراعته، وانخفضت أسعار المحاصيل.
وفى محافظة أسيوط، قال المهندس حمدى خليل، مدير عام الإرشاد بمديرية الزراعة بمحافظة أسيوط، فى تصريح خاص لـ«اليوم السابع»، إن هناك 10 أصناف من القمح يتم زراعتها بمحافظة أسيوط، ويتم تحديد هذه الأصناف من مركز البحوث الزراعية وذلك وفقا ما يسمى بالسياسة الصنفية التى تحددها وزارة الزراعة، وتحكمها درجات الحرارة، والرطوبة، مشيرا إلى أن الأصناف التى تتم زراعتها 10 أصناف موزعة على صنفين هما «مكرونة، وخبز»، وهذه الأصناف هى سدس 1، وسدس 12، وسدس 13، وبنى سويف 1، وبنى سويف 5، وبنى سويف 6، ومصر 1، ومصر 2، وجيزة 168، وسخا 94.
وفى بورسعيد، قال المهندس محمد أبوالعطا، المستشار الزراعى لمحافظة بورسعيد، إنه تمت زيادة الإنتاجية للفدان الواحد من القمح بأراضى بورسعيد، حيث وصل متوسط الإنتاج «18 إردبا»، موضحا أنه يتم الآن تشوين 9000 فدان من القمح هى المساحة المنزرعة هذا العام.
وفى محافظة كفر الشيخ أكد كريم محمد عبدالخالق من قرية «أبوعمر» أن أكثر من %70 من مزارعى كفر الشيخ يبيعون القمح للتجار بـ 550 جنيهاً، مفضلين عدم توريده للصوامع والشون، حتى لا يتكلف الفلاح 500 جنيه نفقات نقل المحصول للشون والصوامع، إضافة للوقوف فى طوابير وتحمل حرارة الشمس انتظاراً لتوريد القمح.
حصاد ودرس القمح بكفر الشيخ
سعادة بين الفلاحين بحصاد محصول القمح ودرسه ببيلا
وفى محافظة الشرقية، مازالت «المحشة» أو الشرشرة، وهى آلة حديدية لها سن حاد لقطع عود القمح من جذره، تستخدم داخل القرى فى محافظة الشرقية، ولا يوجد منزل يعيش أهله من الزراعة لا يملك تلك الآله لتعدد استخدماتها، يقوم الفلاح بحصد القمح والبرسيم ومحاصيل أخرى بها لارتفاع أسعار تأجير المعدات الحديثة.
الحصاد بالجرار الأكثر شيوعا
المزارعين
حصد القمح بالجرار
شون ترابية ببنى سويف تهدر الإنتاج.. والتموين تحولها إلى مراكز تجميع
وفى محافظة بنى سويف، قال سلامة، أحد مزارعى جمعية النيل للأراضى المستصلحة بمنطقة شرق النيل، إن الإنتاج هذا العام من محصول القمح أفضل بكثير من العام الماضى، مشيرا إلى أن المشكلة الكبرى التى واجهت المزارعين هذا العام هى مشكلة مياه الرى، حيث فشل المزارعين فى إيجاد وسيلة لرى الأراضى المنزرعة من القمح لعدم وصولها عبر الترع التى تم حفرها من قبل أعضاء الجمعية.
العمال يعملون فى حصاد القمح
فيما أكد محمد سيد، عامل بإحدى الشون الترابية ببنى سويف، أن العصافير والطيور والفئران تقضى على كميات كبيرة من القمح المخزن فى الشون، إضافة إلى الفاقد الأكبر فى عمليات النقل والتحميل والتنزيل من السيارات للشون، التى تهدر كمية كبيرة فى جميع الشون على مستوى المحافظة.
عمال بنى سويف يحصدون القمح
مزارعو بنى سويف
