هل للخنازير فوائد اقتصادية فى مصر؟ نقيب الزبالين يجيب بـ7 معلومات

تعرضت مزارع الخنازير فى مصر إلى حملات ذبح متوسعة، بعد القرار الجمهورى عام 2008 بذبح الخنازير ومنع تربيتها، وهو ما أثار ردود أفعال متباينة بين مؤيد ومعارض، وهو ما يطرح تساؤل حول الفوائد التى قد تعود على الاقتصاد المصرى من هذه الثروة الحيوانية.

2.5 مليون خنزير هو حجم الثروة الحيوانية لهذه السلالة فى مصر قبل القرار الشهير بذبح الخنازير، وفقا لتقدير شحاتة المقدس نقيب الزبالين فى مصر، وتربية الخنازير فى مصر لها فوائد اقتصادية قد لا تكون ظاهرة لدى البعض، أولها التخلص من المخلفات العضوية "بقايا الطعام"، التى تقدر بنحو 5 آلاف طن قمامة يوميا، لأن هذه القمامة غير قابلة لإعادة التدوير ولا يوجد وسيلة للتخلص منها إلا الدفن على سبيل المثال، مشيرا إلى أن الخنازير حاليا تتخلص من هذه الكميات المهولة دون تحميل الدولة أية تكاليف.

فائدة اقتصادية أخرى يتحدث عنها نقيب الزبالين، وهى تخفيف الطلب على اللحوم البلدية والمساهمة فى خفض أسعارها والتى يبلغ متوسط أسعارها حاليا ما بين 150:130 جنيه للكيلو، لافتا إلى أن لحوم الخنازير من الممكن أن توفر احتياجات عدد كبير من الاقباط ممن يأكلون لحومها وكذلك السائحين الأجانب فى الفنادق الذين يفضلونها عن غيرها من اللحوم بدلا من زيادة الطلب على اللحوم البلدية.

ويشير شحاتة المقدس إلى أن زيادة الطلب على لحوم الخنازير مؤخرا أدى إلى ارتفاع متوسط أسعارها ما بين 60:50 جنيه للكيلو، علما بأن هذه الأسعار تعتبر أقل من أسعارها فى الخارج لأنها تباع باليورو، موضحا أنه خلال فترة صدور قرار ذبح وحظر تربية الخنازير من 2008 وحتى عام 2014 كانت الفنادق تضطر إلى استيراد لحوم الخنازير من قبرص والبرازيل وتحمل الدولة تكلفة استيراد طلبات الفنادق بالدولار، وهو ما أصبح غير موجود حاليا بعد عودة تربية الخنازير محليا.

أما بالنسبة إلى التصدير، فأستبعد شحاتة المقدس الاستفادة منه اقتصاديا، لعدة أسباب أهمها أن الدول الأوروبية على سبيل المثال لديهم ثروة حيوانية من الخنازير تغطى احتياجاتهم ولا تحتاج إلى الاستيراد من مصر، أما احتياجات الفنادق والمحلات فى مصر من لحوم الخنازير فمن الأفضل توفيره محليا عوضا عن استيراده بالدولار.

فى نفس السياق، أظهرت بيانات الجهاز المركزى للتعبئة العامة والإحصاء أن الصادرات المصرية من الخنازير الحية حققت نحو 64 ألف و216 جنيه، وذلك وفقا لنشرة الصادرات والواردات لعام 2016.

وتشير بيانات الجهاز إلى أن صادرات الخنازير الحية خلال فترة إعداد التقرير توزعت بواقع 26 ألف و370 جنيه تحت البند الجمركى صادرات حيوانات حية من فصيلة الخنازير أصيلة للإنسان، و19 ألف و846 جنيه تحت بند جمركى صادرات حيوانات حية من فصيلة الخنازير بوزن أقل من 50 كيلو جرام، وفى المقابل أوضحت بيانات الجهاز أن مصر لم تسجل استيراد ايه لحوم خنازير من الخارج خلال فترة التقرير.

وتوقع شحاتة المقدس أن تعود أعداد الخنازير فى المزارع إلى مستويات ما قبل عام 2008 بحلول 2020، حيث يصل عددها حاليا إلى 500 ألف، خاصة أن هذه السلالة تتسم بأنها تنجب ما بين 18:15 خنزير فى المرة الواحدة وهى تلد مرتين فى العام الواحد.