شهدت تربية الخنازير فى مصر انتعاشا كبيرا فى الفترة الأخيرة بعد القضاء على مرض أنفلونزا الخنازير، وعلى الرغم من تربيتها تواجه عددا من الاتهامات، لكن القائمين على تربيتها يرون عكس ذلك، وأنها تخلص البيئة من القمامة.
ويعرض "اليوم السابع" فى النقاط التالية أهم المعلومات عن تربية الخنازير فى مصر:
1- فى 2008 صدر قرار إعدام الخنازير بالتزامن مع انتشار مرض إنفلونزا الخنازير وتم اغلاق مناطق بأكملها تعمل فى تربية الخنازير
2- أهم المناطق التى تشتهر بتربية الخنازير فى القاهرة "زرايب ميت عقبة" والمعتمدية وأرض اللواء والبراجيل ومنشأة ناصر وعزبة النخل وعزبة أبو حشيش ومناطق فى طرة و15 مايو
3- تتغذى الخنازير على بقايا الطعام والتى تجمع معظمها من سلال القمامة
4- تدخل لحوم الخنزير فى عدة صناعات منها "أنواع من البيف وأنواع من البولوبيف والبرجر واللانشون والمورتيدلا"
5- يعتبر سماد الخنازير الأفضل على الإطلاق خاصة لمزارع الموالح والفاكهة
6- الخنزير يكون جاهزا للذبح بدءً من عمر 5 أشهر لعام
7- تلد أنثى الخنزير من 4 لـ10 خنازير كل 6 أشهر فى المرة الواحدة
8- يصل ثمن الكيلو فى لحوم الخنزير الحى لـ25 جنيهًا والصافى المذبوح من 60 لـ100 جنيه
9- تربية الخنازير لا تواجه أى تضييق من الدولة إلا مشاكل بسيطة من وزارة البيئة
10- يوجد قسم خاص بمجزر البساتين لذبح الخنازير مما يعد تصريحا كاملا ىمن الدولة للسماح بتربية الخنازير
11- تعتمد أغلب المطاعم السياحية على لحوم الخنازير فى وجباتها الأساسية
12- يعمل عددا كبيرا فى تربية الخنازير وأغلبهم من العاملين فى جمع القمامة
